Primeira fábrica de carne (sintética) totalmente vegetal do Oriente Médio é inaugurada em Dubai

FML, 20/03/2023 

Por Fiona Holland 

A IFFCO – uma das maiores produtoras de alimentos dos Emirados Árabes Unidos – abriu a primeira fábrica de carne 100% vegetal do Oriente Médio em Dubai.

Sua fábrica THRYVE, situada na região da Cidade Industrial de Dubai, visa ajudar o Oriente Médio a desenvolver um sistema alimentar mais saudável e sustentável.

O local será usado para criar alternativas nutritivas de carne a partir de favas sob a marca THRYVE. Os produtos à base de plantas serão inspirados na culinária regional, com shish tawooks, koftas e shawarmas sem carne, para garantir que atendam aos gostos da população local.

Espera-se que alguns dos produtos estejam disponíveis em várias redes de supermercados com sede em Dubai, incluindo Lulu e Carrefour UAE nas próximas semanas, de acordo com a IFFCO.

A empresa diz que sua nova fábrica atenderá 30% da população da região do Conselho de Cooperação do Golfo, que inclui Arábia Saudita, Bahrein, Kuwait, Omã, Catar, além dos Emirados Árabes Unidos.

Mariam bint Mohammed Saeed Hareb Almheiri, Ministro de Mudanças Climáticas e Meio Ambiente dos Emirados Árabes Unidos, disse em um comunicado: “A nova fábrica de carne 100% vegetal apoia a Estratégia de Segurança Alimentar dos Emirados Árabes Unidos e nosso mandato para mitigar o impacto das mudanças climáticas. A abertura desta nova instalação inovadora também apóia nossos esforços para proteger os ecossistemas do país e aumentar sua segurança alimentar e hídrica e diversificar nossas fontes de alimentos”.

O Ministro das Mudanças Climáticas também explicou que tal desenvolvimento ajudará os Emirados Árabes Unidos em sua meta de ocupar o primeiro lugar no Índice Global de Segurança Alimentar até 2051.

Saud Abu Alshawareb, vice-presidente executivo de Leasing Industrial, Dubai Industrial City (DIC), também acrescentou: “DIC é um local ideal para iniciativas como a fábrica de carne à base de vegetais do Grupo IFFCO, que ressalta a importância da segurança alimentar. A Dubai Industrial City é o lar de um número crescente de fabricantes de alimentos com sede em Dubai, que estão liderando o caminho na introdução de produtos alimentícios inovadores. Este novo empreendimento agrega valor ao setor, ao mesmo tempo em que fortalece nossa reputação como facilitadores de um programa alimentar autossuficiente.”

O desenvolvimento de um sistema alimentar sustentável é de importância crescente para a região, que tenta se afastar de sua alta dependência de produtos importados. Em abril de 2022, um prêmio de US$ 2 milhões foi lançado para startups internacionais que desenvolvem soluções sustentáveis ​​no setor agrotecnológico, para ajudá-las a escalar seus modelos de negócios inovadores nos Emirados Árabes Unidos. A nação também lançou uma iniciativa de resgate de alimentos no ano passado para reduzir seus altos níveis de desperdício de alimentos.

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Fonte:https://foodmatterslive.com/article/middle-east-first-fully-plant-based-meat-factory-opens-in-dubai/