Holanda: Supermercados limitarão compras de óleo de girassol à medida que a escassez se aproxima

Nltimes, 18/03/2022 

Os supermercados na Holanda estão começando a limitar a quantidade de óleo de girassol que os clientes podem comprar à medida que a escassez se aproxima. Dois terços do óleo de girassol da Holanda é importado da Ucrânia, disse a organização de supermercados CBL ao NU.nl. 

"Estamos recebendo os primeiros sinais de que é difícil obter óleo de girassol", disse um porta-voz da CBL ao jornal. "É por isso que alguns supermercados têm cota." Ele não sabia dizer quantas garrafas os clientes podiam comprar de cada vez. "Isso difere por supermercado."

De acordo com a CBL, prateleiras vazias começam a aparecer aqui e ali, mas a organização ainda não recebeu nenhum sinal de açambarcamento.

A associação holandesa da indústria de alimentos FNLI espera que os estoques de óleo de girassol da Holanda se esgotem em quatro a seis semanas, disse um porta-voz à RTL Nieuws. Os produtores estão procurando alternativas, como óleo de semente de uva, óleo de linhaça ou óleo de palma.

Mas as alternativas nem sempre estão prontamente disponíveis, disse Tiny van Boekel, professor emérito de tecnologia de alimentos da Universidade de Wageningen, à emissora. "Além disso, eles devem primeiro ser encontrados, testados por produto e, em seguida, novas rotas logísticas devem ser mapeadas para trazer os substitutos aqui. Você não pode organizar tudo isso em uma semana."

Os rótulos e embalagens também precisarão ser ajustados se forem usados ​​substitutos. Isso também pode ter consequências para o valor nutricional, textura, sabor e custos dos produtos. 

Van Boekel espera que a escassez seja um problema no futuro próximo. "Mesmo que a guerra termine logo, o que espero que aconteça, esse problema alimentar não será resolvido. Os portos estão em ruínas, as estradas estão destruídas, toda a infraestrutura está em ruínas na Ucrânia." 

A guerra na Ucrânia também está pressionando os preços dos grãos, o que significa que os moradores da Holanda em breve pagarão mais por produtos como macarrão, pão e pizza.

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Fonte:https://nltimes.nl/2022/03/18/supermarkets-limit-sunflower-oil-purchases-shortage-looms