12 de mar. de 2022

Finlândia pode precisar cortar consumo de carne à medida que os preços dos fertilizantes disparam





YLE, 11/03/2022 



A Rússia e a Bielorrússia lideram o mundo na produção de materiais usados ​​para fertilizantes, e a guerra poderá em breve interromper esse fornecimento.

Embora o setor agrícola da Finlândia seja principalmente autossuficiente, é – como a maior parte do mundo – dependente de fertilizantes russos e bielo-russos, o que pode levar a um aumento nos custos dos produtos agrícolas, principalmente da carne.

De acordo com dados coletados pelo instituto de pesquisa IFPRI, especializado em agricultura e segurança alimentar, cerca de um terço do fertilizante de nitrogênio e até 60% do fertilizante de potássio importado para a Finlândia vem da Rússia e da Bielorrússia.

Como resultado da invasão da Ucrânia pela Rússia, o fornecimento de fertilizantes foi interrompido e as consequências também estão sendo sentidas na Finlândia.

"Neste momento, a grande questão é onde obter fertilizante. A maioria das fazendas comprou fertilizante suficiente para a próxima temporada, mas algumas fazendas ainda precisam encher seus estoques", disse Jyrki Niemi , professor de Política Agrícola do Centro de Recursos Naturais, ao Yle.


Comércio de Fertilizantes Interrompido

A Yara (empresa), de propriedade norueguesa, suspendeu parcialmente seus negócios de fertilizantes esta semana. A produção na fábrica de sulfato de potássio da Yara em Kokkola foi reduzida devido a dificuldades na obtenção de matérias-primas.

Miika Uusitalo, gerente da fábrica de Kokkola, disse à Yle na quarta-feira que mais de 80% das principais matérias-primas da NPK – amônia e sal de potássio – são importadas da Rússia.

"Agora estão sendo feitas tentativas para reduzir a dependência da Rússia", disse Uusitalo.

Os fertilizantes não foram sancionados diretamente até a tarde de quinta-feira, mas a própria Rússia quis restringir as exportações em retaliação às sanções impostas por nações ocidentais.

Além disso, as sanções que restringem as transações de pagamento prejudicaram as vendas de fertilizantes e também atingiram um participante importante da indústria de fertilizantes da UE, Andrei Melnichenko .

Melnichenko é dono do produtor de fertilizantes EuroChem Group, um dos maiores da Europa, que também está causando dificuldades nas entregas de fertilizantes.


Preços de fertilizantes em alta

Antes da invasão russa da Ucrânia, os preços dos fertilizantes já estavam em alta, especialmente devido ao aumento do custo do gás natural, matéria-prima para a produção de fertilizantes.

O preço praticamente dobrou desde o ano passado, o que Jyrki Niemi descreveu como um aumento "significativo".

Já existe uma clara escassez de fertilizantes no mercado e, quando há escassez, as fazendas precisam pensar estrategicamente sobre como usar os fertilizantes”, disse ele.

À medida que o preço sobe, muitos agricultores começam a limitar o uso de fertilizantes. Como resultado, a produção está encolhendo, o que também começa a se refletir no aumento dos preços ao consumidor. Quando os produtos agrícolas se tornam mais escassos, isso tem um efeito cascata nos consumidores.

Segundo Niemi, os fertilizantes importados da Rússia e da Bielorrússia podem, em tese, ser substituídos pela compra de outras partes do mundo. No entanto, isso pode levar tempo.

Também custará muito, já que outros países europeus estão em situação semelhante, tentando se livrar dos fertilizantes russos e bielo-russos, acrescentou Niemi. A demanda global por outros produtos fertilizantes aumentará e seus preços aumentarão posteriormente.

Hábitos alimentares podem precisar mudar

Niemi, observou ainda que uma das consequências da escassez de fertilizantes e do aumento do preço dos grãos é uma potencial redução na produção pecuária. Isso seria um esforço para garantir que haja grãos suficientes para as pessoas, e não para o gado.

Uma proporção significativa de cereais é cultivada para ração animal, com o Centro de Recursos Naturais estimando que mais da metade dos grãos colhidos na Finlândia são usados ​​como ração animal.


Muitos finlandeses querem reduzir o consumo de carne, diz pesquisa

Na década de 1950, os finlandeses comiam em média 25 kg de carne por ano, mas hoje em dia a quantidade anual aumentou para cerca de 80 kg.

Pratos de carne costumam ser as peças centrais das refeições na Finlândia, mas muitos moradores parecem querer reduzir o consumo de carne, de acordo com uma pesquisa da Yle.

Cerca de 44% dos entrevistados da pesquisa disseram que queriam reduzir a quantidade de carne que consomem.

Fonte YLE.


À medida que os fertilizantes se tornam mais caros, os custos de produção de ração também aumentarão e, como resultado, a ração ficará menos disponível.

"A Ucrânia e a Rússia também são grandes exportadores de cereais e grãos para ração, e o preço dos grãos aumentará ainda mais como resultado da guerra", disse Niemi.

O resultado líquido pode ser que os preços mais altos dos fertilizantes possam levar a uma redução no consumo de carne, o que seria uma notícia positiva para a sustentabilidade da produção de alimentos, observou Niemi.

"Se o aumento dos custos de fertilizantes e rações for repassado aos preços ao consumidor, também reduzirá o consumo de carne. Especialmente em países prósperos que podem se dar ao luxo de reduzir o consumo de carne", disse ele.

Nota do editor do blog: o artigo original tem os gráficos interativos. Clique no link abaixo, ou na abreviação do nome do site "YLE" com hiperlink acima, para poder  ver o gráfico de maneira mais interativa.

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Fonte:https://yle.fi/news/3-12354167

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