O perigo oculto das alternativas de carne: como proteínas comuns à base de plantas podem desencadear alergias

SCTD, 09/05/2023 

Pesquisadores descobriram que indivíduos com alergia à soja e ao amendoim também podem reagir a substitutos de carne feitos de outras leguminosas, no entanto, não se preocupe muito, pois a maioria dos indivíduos não terá uma reação.

Com um número crescente de pessoas procurando reduzir o consumo de carne, os substitutos proteicos à base de leguminosas estão ganhando popularidade devido ao seu alto teor de proteínas, vitaminas e fibras. No entanto, alergias a leguminosas como soja e amendoim são generalizadas e potencialmente fatais. O Dr. Mark Smits e um grupo de pesquisadores do Centro Médico Universitário de Utrecht pretendem responder à pergunta: indivíduos com alergias a leguminosas correm o risco de consumir fontes de proteína sem carne feitas de diferentes leguminosas?

A pioneira holandesa Mosa Meat inaugura a maior fábrica de carne cultivada do mundo

GQ, 08/05/2023 

Por Jill Ettinger 

A Mosa Meat, líder global na indústria de carne cultivada, revelou uma nova instalação de 2.760 metros quadrados (29.708 pés quadrados), elevando sua pegada total para 7.340 metros quadrados (79.007 pés quadrados).

O produtor de carne cultivada com sede na Holanda diz que a instalação de Maastricht, batizada de C.A.M.P.U.S. (Center for Advanced Meat Production, Upscaling, and Sustainability), sua quarta, prepara a empresa para a produção em larga escala assim que receber aprovação regulatória.

UE prepara sanções contra países que ajudam a Rússia, podendo atingir a China

Euronews, 08/05/2023 

Por Jorge Liboreiro 

Após 10 rondas de sanções contra a Rússia, a UE está a centrar-se na aplicação e na evasão às medidas.

A União Europeia está a preparar uma nova ronda de sanções contra a Rússia, que terá como alvo empresas e países que se considera estarem a ajudar o Kremlin a fugir à extensa lista de sanções que o bloco impôs desde fevereiro de 2022.

Para tal, será necessário aplicar a extraterritorialidade, um princípio jurídico contestado que pode permitir à UE sancionar entidades que se encontram fora da sua jurisdição.

Constituinte do Chile, nascida após protestos (terrorismo) da esquerda, terá controle da direita

BBC, 07/05/2023 

O grande vencedor das eleições deste domingo (7/5) para o Conselho Constituinte do Chile foi o Partido Republicano, da direita radical.

Com mais de 99% dos votos apurados, a legenda de José Antonio Kast (candidato que perdeu as eleições presidenciais de 2021 para o atual líder do país Gabriel Boric) teve mais de 35% dos votos, segundo dados do Serviço Eleitoral do Chile (Servel).

Com isso, o partido contribuirá com 22 dos 51 deputados (50 representantes dos partidos políticos e um dos povos indígenas) que terão a tarefa de redigir uma nova Constituição ao longo do ano.

Ray Kurzweil rebate apelos para pausar pesquisa de IA

SIJ, 07/05/2023 

Por Roger Montti 

Ray Kurzweil escreve que pausar a pesquisa de IA é impraticável e priva a humanidade de benefícios profundos

Ray Kurzweil, um notável futurista e ex-diretor de engenharia do Google, publicou uma refutação à carta pedindo uma pausa na pesquisa de IA, oferecendo razões pelas quais a proposta é impraticável e priva a humanidade de avanços e inovações médicas que beneficiam profundamente a humanidade.

Carta Internacional para Pausar o Desenvolvimento de IA

Corrida da IA: A crescente lista de concorrentes sérios para ChatGPT

MSN, 07/05/2023 - WE

Por Christopher Hutton 

O mercado está se expandindo rapidamente, já que muitas empresas de tecnologia tentam competir com o Google e a OpenAI na corrida da inteligência artificial com seus chatbots.

A Microsoft, por meio da OpenAI e seu ChatGPT, e o Google, com seu chatbot Bard, iniciaram uma corrida para desenvolver o chatbot mais forte, que pudesse inovar com a esperança de controle de mercado. No entanto, eles não são os únicos tentando entrar no negócio de oferecer chatbots ou programas de IA. Várias outras empresas estão lançando chatbots, aqueles destinados a ajudar os programadores, permitir que os usuários interpretem personagens históricos ou ajudar no gerenciamento de mensagens do Slack.