Fabricante espanhola Pascual Innoventures acelera a pesquisa sobre o “leite do futuro” com novos investimentos

FIF, 18/11/2022 

Por James Davies

18 de novembro de 2022 --- A fabricante de laticínios espanhola Pascual lançou o Mylkcubator 2.0, a segunda edição de seu programa de investimento, que visa expandir os limites da P&D de leite sem origem animal com base em tecnologias de fermentação de precisão e baseadas em células. 

A Pascual lançou esta iniciativa por meio de sua unidade de empreendimento, Pascual Innoventures, e em colaboração com a Eatable Adventures.

Itziar Ortega, vice-presidente sênior de operações globais da Eatable Adventures, falou com FoodIngredientsFirst  sobre o que ele acredita ser o futuro da indústria de laticínios.

Microrrobôs de impressão 3D com vários módulos de componentes dentro de um chip microfluídico

TX, 17/11/2022 

Por UO

Cientistas do Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade de Osaka introduziram um método para fabricar microrrobôs complexos acionados por energia química usando integração in situ. Ao imprimir em 3D e montar as estruturas mecânicas e atuadores de microrrobôs dentro de um chip microfluídico, os microrobôs resultantes foram capazes de executar as funções desejadas, como mover ou agarrar. Este trabalho pode ajudar a concretizar a visão da microcirurgia realizada por robôs autônomos.

Com o avanço da tecnologia médica, cirurgias cada vez mais complicadas, antes consideradas impossíveis, tornaram-se realidade. No entanto, ainda estamos longe de um futuro prometido em que microrrobôs percorrendo o corpo de um paciente possam realizar procedimentos, como microcirurgia ou eliminação de células cancerígenas.

Suíça detecta primeiros casos de gripe aviária neste inverno

SWI, 17/11/2022 

O vírus foi detectado em uma garça-real e um pavão no cantão de Zurique, disseram autoridades suíças. 

As aves infectadas foram localizadas em Seuzach, no cantão de Zurique. Estes são os primeiros casos na Suíça neste inverno, disseram as autoridades na quinta-feira em um comunicado.

Em colaboração com as autoridades veterinárias cantonais, o Departamento Federal de Segurança Alimentar e Veterinária (FSVO) está preparando medidas para proteger as aves domésticas na região para evitar a propagação do vírus, dizem as autoridades.

FDA americano dá aprovação para empresa que desenvolve carne de frango cultivada em laboratório

FIF, 17/11/2022 

Por Gaynor Selby

17 de novembro de 2022 --- A Upside Foods se tornou a primeira empresa no mundo a receber um certificado “Sem perguntas” da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA para carne cultivada, aves ou frutos do mar, o que significa que a agência governamental de alimentos aceita a Upside concluindo que seu frango cultivado é seguro para comer.

Este é um momento verdadeiramente inovador para alimentos e é visto como um passo mais próximo da comercialização. 

O programa de quarentena da Nova Zelândia ativa a carteira de identidade digital Jnctn

BU, 17/11/2022 

Por Alessandro Mascellino 

O governo da Nova Zelândia está substituindo a manutenção manual de registros usada durante a pandemia por um aplicativo de carteira de identidade digital para rastrear as competências e liberações de um programa governamental crítico.

A equipe que trabalha no programa Managed Isolation and Quarantine da Nova Zelândia, uma resposta de emergência à chegada da Covid no país do Pacífico Sul, agora está usando o software de gerenciamento de credenciais digitais do fornecedor Jnctn para verificação de identidade digital.

Os administradores estão usando o aplicativo de carteira para garantir que cada membro da equipe tenha o treinamento, a certificação e as habilidades apropriados para o ambiente em que estão e no qual estarão.

Pesquisadores sugerem que dieta de comida à base de plantas podem garantir as perdas de alimentos no conflito na Ucrânia

FIF, 17/11/2022 

Por Benjamim Ferrer

17 de novembro de 2022 --- Com base em pesquisas que sustentam que dietas à base de plantas podem reduzir drasticamente os impactos ambientais, um novo estudo sugere que uma mudança tão ampla na UE e no Reino Unido também pode ajudar a melhorar a resiliência em termos da capacidade dessas nações de se recuperar da insegurança alimentar impulsionada pelo conflito Rússia-Ucrânia.

Ele também afirma que é possível “aproveitar inúmeros benefícios ambientais”, ao mesmo tempo em que preenche a lacuna na produção agrícola geral da Ucrânia e da Rússia, tanto para consumo interno quanto para exportação, por meio dessa mudança na dieta.