VB, 30/05/2023
Por Ana Cristina
A Unilever, multinacional de produção de alimentos, está empenhada em alcançar € 1,5 bilhão em vendas anuais de produtos à base de plantas até 2025.
A empresa tem feito investimentos significativos em produtos à base de plantas, como o Magnum à base de soja, e também tem colaborado com The Vegetarian Butcher, empresa especializada em carne vegetal. Esses alimentos possuem menor teor de sal, açúcar e gordura, e ajudam a reduzir o desperdício de alimentos. De acordo com Kristine A. Go, gerente geral de nutrição da Unilever Sudeste Asiático: “Os alimentos que produzimos hoje são responsáveis por cerca de 30% das emissões de gases de efeito estufa”.