Empresa da JBS inaugura maior fábrica de "carne" cultivada do mundo na Espanha

VC, 07/06/2023 

BioTech Foods, da JBS, inaugura "maior fábrica de carne cultivada do mundo" na Espanha

A maior processadora de carnes do mundo, a brasileira JBS, anunciou que sua subsidiária, a espanhola BioTech Foods, iniciou a construção de sua primeira fábrica em escala comercial para carne cultivada.

A instalação, localizada em Eskusaitzeta, área industrial de Donostia, será inaugurada em meados de 2024 como a primeira instalação de carne cultivada do país (até onde sabemos).

A Biotech Foods afirma que será a maior fábrica de carne cultivada do mundo, com uma produção anual de 1.000 toneladas métricas de carne bovina cultivada. Para um maior crescimento, terá uma capacidade de expansão de 4.000 toneladas anuais. Além disso, o complexo abrigará o departamento de P&D da empresa.

Em janeiro, Íñigo Charola, CEO da BioTech Foods, revelou os planos para a futura instalação: "Esta nova fábrica nos permitirá aumentar a capacidade de produção para enfrentar a próxima fase de expansão da empresa. Sem dúvida, este será um marco muito importante para nós, pois significará um grande passo no desenvolvimento da nossa tecnologia e nos permitirá dar o salto definitivo com o lançamento do produto no mercado".

Pioneiro em cultura celular

Em novembro de 2021, a JBS anunciou a aquisição da Biotech Foods, incluindo um orçamento de US$ 41 milhões para construir uma nova instalação na Espanha. Esse movimento, juntamente como lançamento de um centro de P&D no Brasil, no mesmo ano, marcou a entrada da JBS no espaço de proteínas cultivadas.

A BioTech é pioneira na tecnologia de cultura de células para cultivar carne a partir de células animais coletadas do gado. A empresa pesquisa linhas celulares, meios cultivados e biomateriais para escalar a produção de carne cultivada para um nível industrial.

Em setembro passado, a empresa recebeu uma subvenção de 753.000 euros para o seu projeto investMEAT do Instituto Espanhol de Comércio Externo (ICEX). Em 2021, recebeu 5,2 milhões de euros do governo espanhol para desenvolver carne cultivada, gorduras saudáveis e ingredientes funcionais.

No início deste ano, a GrowMeat, startup com sede em Málaga, foi lançada para produzir a carne cultivada do futuro, juntando-se à Coccus e à Cubiq Foods, que trabalham no espaço de células e plant-based do país.

Liderando o segmento

A BioTech planeja aumentar gradualmente sua capacidade de produção para acompanhar a crescente demanda dos consumidores. A empresa identificou Austrália, Brasil, União Europeia, Japão, Cingapura e Estados Unidos como os principais mercados, disse a JBS.

A BRF SA, processadora brasileira de carne de frango e suína, também está se expandindo para a indústria de células agrícolas. Em 2021, investiu US$ 2,5 milhões na Aleph Farms, empresa israelense que lançou os "primeiros" bifes cultivados no estilo Angus do mundo.

"A nova planta de Biotecnologia coloca a JBS em uma posição única para liderar o segmento e surfar nessa onda de inovação", afirma o head de negócios de valor agregado da JBS USA, Eduardo Noronha.

Artigos recomendados: Espanha e Carne

Fonte:https://vegconomist.com/company-news/biotech-foods-spain-cultivated-meat-facility/