FIF, 13/12/2022
Por Marc Cervera
13 de dezembro de 2022 --- O órgão europeu de comércio de lácteos Eucolait ressalta a necessidade moral do bloco de compartilhar seu suprimento de leite, embora escasso, por meio do comércio de livre mercado em um momento em que as sociedades enfrentam ventos contrários pós-pandemia, inflação desenfreada, choques na cadeia de suprimentos e a guerra em curso na Ucrânia.
Apesar da indústria de leite da UE enfrentar volumes em declínio, especialistas em comércio pedem que a UE aumente a produção de leite, dizendo que as metas de sustentabilidade não devem vir com produção reduzida. Sinalizar como a produção pode ser uma questão mais importante do que as restrições comerciais.
A UE exporta 20% de seus sólidos lácteos e, apesar de sua oferta limitada, o bloco “tem o dever de contribuir para a segurança alimentar global”, segundo a Eucolait.
A redistribuição de melhores exportações de leite pode ajudar a contribuir para a segurança alimentar.
Jukka Likitalo, secretário-geral da Eucolait, disse à FoodIngredientsFirst que 2023 está se tornando incerto para os laticínios.
Ele observa que, embora os preços dos lácteos tenham caído nos últimos meses, ainda há incerteza e volatilidade nos mercados de lácteos.
“O sentimento enfraqueceu e os preços caíram consideravelmente nos últimos meses, já que a produção de leite da UE foi mais forte do que o esperado e há alguns pontos de interrogação no lado do consumo devido às pressões inflacionárias e à ansiedade econômica. Não fazemos previsões de preços, mas sinto que entramos em uma nova era em que o leite não está mais disponível em abundância, enquanto o consumo global de lácteos continua crescendo”, explica Likitalo.
“No entanto, não faltam fatores de incerteza: custos de energia e outros insumos, renovação geracional na pecuária leiteira, inflação, desenvolvimentos geopolíticos, perspectivas de demanda no principal mercado importador da China, regulamentações ambientais e mudanças nas preferências do consumidor, apenas para citar alguns”, ele continuou dizendo.
Likitalo explica como a UE deve ser sensata com quem fará parceria no futuro, para evitar dependência excessiva de parceiros não confiáveis como a Rússia ou trabalhar demais em um grande mercado, como a China.
“Precisamos produzir mais”
O órgão comercial sinaliza como o consumo de lácteos é “inadequado” em grandes partes do mundo, já que muitos países não conseguem atender às suas necessidades lácteas de forma independente. Isso leva à necessidade de mais produção geral de leite.
“Um sistema alimentar sustentável usa recursos naturais escassos da forma mais eficiente e eficaz possível. Diante do duplo desafio de alimentar uma população global crescente e mitigar as mudanças climáticas, precisamos produzir mais, com menos e com menos impactos adversos e em locais e climas mais adaptados para isso. Como tal, não pode haver segurança alimentar sem um comércio aberto e baseado em regras”, explica o órgão comercial.
“A maior sustentabilidade do setor lácteo europeu não deve andar de mãos dadas com uma produção em declínio.”
“O comércio em sua essência mais básica conecta superávits com déficits e ajuda os países ou regiões a aproveitar seus pontos fortes.”
Internamente, na UE, Likitalo destaca que “é crucial do ponto de vista da segurança alimentar que o mercado único se mantenha operacional em situações de crise”, para evitar escassez e disparidades de oferta.
Comércio global em alta
A Eucolait explica que, apesar dos problemas econômicos internacionais que afetam a demanda, o comércio global de lácteos aumentou 2,7% no terceiro trimestre. No entanto, este 2022 “provavelmente” marcará o primeiro declínio nos volumes cumulativos de lácteos em duas décadas, com uma queda esperada de 2,3%.
Notavelmente, a fraca demanda chinesa por lácteos explica a queda do comércio internacional de lácteos; no entanto, outros países asiáticos são mais dinâmicos, liderados pela Indonésia, o mercado de lácteos que mais cresce no mundo; outros países como Arábia Saudita e Filipinas também se destacaram, segundo a Eucolait.
As importações de lácteos na China caíram 20% em relação ao ano anterior, de acordo com o Conselho de Desenvolvimento de Agricultura e Horticultura (AHBD). A AHBD sinaliza como a menor demanda ofereceu algum alívio para os preços internacionais dos lácteos. No entanto, os produtores da UE foram afetados negativamente, pois viram uma queda nas exportações para o gigante asiático de 31% em um único ano.
Preços de commodities lácteas caem
O Índice de Preços de Lácteos da FAO da ONU mostrou uma queda de 1,2% nos preços dos lácteos em novembro em relação a outubro, caindo pelo quinto mês consecutivo. No entanto, os preços dos lácteos continuam 9,2% mais altos do que há um ano, impulsionados pelas pressões inflacionárias do início do ano.
A FAO diz que há um “aumento da disponibilidade de exportação na Europa”.
No entanto, os consumidores estão pagando consideravelmente mais pelo produto acabado nas lojas. Enquanto os preços dos laticínios subiram globalmente 9,2%, em termos de commodities, no Reino Unido os consumidores estão vendo um aumento anual no IPC para leite com baixo teor de gordura de 47,9%.
A Kerry Dairy Ireland revelou em seu relatório do terceiro trimestre que houve um aumento dos preços em 36,6% nos primeiros nove meses do ano, superando significativamente a estratégia geral de preços da gigante de alimentos (que aumentou os preços em 10,6% este ano).
O negócio de Alimentos e Bebidas da gigante europeia de laticínios FrieslandCampina revelou que seus resultados semestrais foram impulsionados pelos altos preços de mercado da manteiga.
A cooperativa multinacional dinamarquesa-sueca Arla Foods aumentou os preços do leite por oito meses consecutivos, com dezembro marcando o primeiro mês desde março sem aumentos de preços.
“Os níveis globais de oferta de leite continuam a se estabilizar com os níveis na Europa aumentando. Os preços globais de commodities lácteas, incluindo queijo amarelo e manteiga, caíram em relação aos altos níveis anteriores de outubro. A perspectiva é negativa, impulsionada pelo declínio contínuo dos preços das commodities”, disse Arthur Fearnall, diretor do conselho da Arla Foods.
“O ano passado trouxe desafios inflacionários para nossos proprietários agricultores e nossas equipes em todo o Reino Unido trabalharam duro para oferecer aumentos significativos ao preço do leite convencional e orgânico ao longo do ano”, acrescenta Paul Savage, diretor de agricultura da Arla UK.
No entanto, a demanda geral por queijo, como nos meses anteriores, continua superando a demanda por leite. “Os preços internacionais do queijo aumentaram, sustentados por uma demanda de importação estável e uma disponibilidade de exportação menos dinâmica dos principais países produtores da Europa Ocidental”, diz a FAO.
O queijo está se tornando uma mercadoria cobiçada, com supermercados no Reino Unido colocando etiquetas de segurança em produtos de queijo e manteiga.
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