FIF, 16/11/2022
Por Benjamim Ferrer
16 de novembro de 2022 --- Novas pesquisas sugerem que 15 dos maiores fabricantes de carne e laticínios do mundo emitem mais metano do que países como Rússia, Canadá, Austrália ou Alemanha. Alguns grandes fabricantes de laticínios estão reagindo, detalhando suas iniciativas ambientais e metas para reduzir as emissões.
O relatório Emissions Impossible: Metane Edition publicado pelo Institute for Agriculture and Trade Policy (IATP) considera as 15 empresas responsáveis por 3,4% das emissões globais de metano da atividade humana e 11% do total das emissões globais de gado.
Em particular, descobriu que a pegada de metano da brasileira JBS, a maior empresa de carnes do mundo, é “maior que a da Itália, Espanha e Reino Unido juntos”. No entanto, ele admite que os dados coletados não foram provenientes de relatórios das próprias empresas sobre emissões de metano, mas sim estimados com base nos volumes de leite e no número de cabeças de gado. Na verdade, os autores nem conversaram diretamente com as empresas que analisaram.
“Na verdade, não usamos relatórios de emissões da empresa para nossas estimativas, mas as informações sobre a ingestão de leite, no caso de empresas de laticínios, e números de abate quando se trata de empresas de carne”, disse ao FoodIngredientsFirst Nusa Urbancic, autora do relatório.
O relatório analisou as emissões de dez gigantes lácteas – Arla (Dinamarca), Dairy Farmers of America (EUA), Danone (França), Deutsche Milchkontor (Alemanha), Fonterra (Nova Zelândia), FrieslandCampina (Holanda), Lactalis (França), Nestlé (Suíça), Saputo (Canadá) e Yili (China).
Também analisou cinco das maiores empresas de carnes – Danish Crown (Dinamarca), JBS (Brasil), Marfrig (Brasil), Tyson (EUA) e WH Group (China).
Gigantes de laticínios respondem
Algumas das empresas estão recuando, reagindo ao relatório da IATP.
Um porta-voz da Arla disse à FoodIngredientsFirst: “Recentemente, lançamos um modelo de incentivo massivo recompensando os agricultores que se envolvem nas ações mais sustentáveis nas fazendas, motivando todos os proprietários de nossos agricultores a continuar as atividades anteriores e a incluir novas.”
As atividades no modelo baseado em pontos são respaldadas por dados substanciais e comprovadamente têm o maior impacto nas emissões. Atualmente, também estamos testando um aditivo alimentar com potencial para reduzir drasticamente as emissões de metano das vacas e os resultados preliminares são promissores."
No mês passado, cobrimos a iniciativa da Arla para motivar os agricultores a atingir suas metas de sustentabilidade para 2030 por meio de um programa de incentivo anual de € 500 milhões (US$ 490 milhões) que recompensa práticas ecológicas. A empresa planeja iniciar o programa em agosto de 2023 e destina gastos de cerca de US$ 264,5 milhões durante o primeiro ano completo de implementação.
No entanto, a IATP argumenta que o foco em tais soluções tecnológicas – como aditivos para ração animal – em vez de ações para reduzir o número de animais significa que nem mesmo a UE e os EUA estão no caminho certo para cumprir o Compromisso Global do Metano, lançado na Cúpula do Clima de Glasgow no ano passado. que compromete 130 países a reduzir em 30% as emissões globais de metano até 2030.
Saputo também respondeu às conclusões do relatório, dizendo à FoodIngredientsFirst: “Reconhecemos a importância de fazer a transição para um mundo de zero emissões líquidas até 2050– limitando o aquecimento global a bem abaixo de 2°C conforme definido no acordo de Paris – e a necessidade de transformar como os alimentos são cultivados e produzidos globalmente. Estamos empenhados em fazer a nossa parte na criação de um sistema alimentar sustentável e equitativo, trabalhando em parceria com os nossos agricultores, fornecedores e parceiros da indústria para o fazer.”
Em resposta a isso, lançamos nossos Compromissos da Cadeia de Suprimentos de 2025, que incluem a expectativa de nossos fornecedores de leite de implementar padrões de sustentabilidade relevantes, conforme definido por nossa Política de Agricultura Sustentável. Nossa política reconhece que as principais emissões de GEE da pecuária leiteira são dióxido de carbono, metano e óxido nitroso e que os fornecedores de leite devem identificar as fontes de emissões em suas operações e implementar práticas ou tecnologias para reduzi-las.
Como parte de nossas divulgações ESG anuais, relatamos as emissões combinadas de GEE (que incluem dióxido de carbono, metano e óxido nitroso) do leite que adquirimos. Essas divulgações estão disponíveis publicamente”, conclui o porta-voz.
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Desmembrando um ano de operações
Durante a pesquisa, que ocorreu em agosto, a IATP abordou todas as 15 empresas em seu relatório solicitando informações sobre volumes totais e detalhamento regional de seus dados de consumo de leite ou abate, incluindo quaisquer estimativas de emissão de GEE para suas operações para os anos de 2020 e 2021.
“Também usamos qualquer informação publicamente disponível que pudemos encontrar”, diz Urbancic. “Os dados de ingestão de leite das 20 principais empresas de processamento de laticínios são publicados pela IFCN Dairy Research Network a cada dois anos.”
A IATP diz que escolheu dez das empresas listadas no ranking IFCN Dairy Research 2020, para representar uma amostra geograficamente diversificada de empresas de laticínios.
De acordo com seu relatório, as emissões combinadas de metano das empresas rivalizam com as da UE (83%) e da Rússia (115%) e excedem em muito o Canadá (377%), Austrália (355%) e Alemanha (705%).
Isso sugere que a pegada de metano da empresa brasileira de carnes, Marfrig, é comparável ao setor pecuário da Austrália; a multinacional norte-americana Tyson Foods, para a russa; e a gigante de laticínios neozelandesa Fonterra, para a irlandesa.
O relatório também sinaliza que as emissões combinadas de gases de efeito estufa das empresas são maiores do que as da Alemanha, a quarta maior economia do mundo, e excedem as de gigantes do petróleo e gás como ExxonMobil, BP e Shell.
A Melhor esperança no futuro
Foi relatado anteriormente que o metano tem 82,5 vezes mais potencial de aquecimento do que o CO2 em um período de 20 anos. A ONU diz que uma redução de 40-45% nas emissões de metano até 2030 oferece a melhor esperança de manter o aquecimento global abaixo de 1,5˚C e evitar perigosos pontos de inflexão.
O metano permanece na atmosfera por uma década, mas tem 80 vezes mais potencial de aquecimento do que o dióxido de carbono em um período de 20 anos.
De acordo com as políticas atuais, as emissões devem aumentar em 30% entre 2015-2050, alerta a IATP.
“As emissões de metano das grandes empresas de carne e laticínios rivalizam com as dos Estados-nação, mas escondem sua colossal pegada climática por trás de um verniz de lavagem verde e metas líquidas zero”, afirma Shefali Sharma, diretor europeu do Instituto de Agricultura e Política Comercial .
“Essas empresas não farão o que é necessário voluntariamente – os governos devem estabelecer regras para regular suas emissões e apoiar os agricultores na transição da agricultura industrial”.
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