A oferta restrita de arroz aumenta os preços em meio às interrupções do El Niño

FIF, 11/09/2023 

Por Marc Cervera

11 de setembro de 2023 --- A disponibilidade de arroz está em mínimos históricos após a proibição repentina da Índia às exportações de arroz não basmati imposta em junho. Sem o arroz do maior exportador mundial, os preços dispararam e a situação poderá significar mais problemas se o fenômeno climático El Niño acabar por ser pior do que o esperado.

O Índice de Preços do Arroz da ONU FAO sinaliza que os preços do arroz subiram 9,8% em agosto, em comparação com julho, atingindo um máximo nominal dos últimos 15 anos, “refletindo perturbações comerciais” causadas pela Índia, observa a organização.

“Num cenário de disponibilidade sazonalmente reduzida antes das colheitas de novas colheitas, a incerteza sobre a duração da proibição e as preocupações de que as restrições à exportação seriam alargadas a outros tipos de arroz, fizeram com que os intervenientes na cadeia de abastecimento mantivessem estoques, renegociassem contratos ou parassem de fazer ofertas de preços. Limitando assim a maior parte do comércio a pequenos volumes ou a vendas previamente concluídas”, afirma a FAO.

A Índia, o maior exportador mundial de arroz, enfrenta os efeitos de um clima irregular.

“A Índia começou 2023 com altas temperaturas recordes. Julho viu fortes chuvas e inundações. No entanto, espera-se que os próximos dois meses sejam mais secos do que o normal, com as chuvas de monções em 2023 provavelmente abaixo do normal. Agosto terminou com uma deficiência de chuva de 36%, a pior em 122 anos”, disse Shri Saket Dalmia, presidente da Câmara de Comércio e Indústria PHD da Índia, à Food Ingredients First.

“O aquecimento do oeste do Oceano Índico está a contribuir para estes padrões, causando um aumento extremo de precipitação na Índia central”, observa ele.

No entanto, algum alívio poderá surgir se o El Niño não for pior do que o esperado: “No futuro, espera-se que as monções se estabilizem nos próximos meses”, destaca Dalmia.

Consequências em cascata da proibição na Índia

Após a proibição repentina do arroz branco não basmati na Índia, alguns consumidores indianos começaram a acumular e a comprar por pânico, causando escassez esporádica em alguns supermercados dos EUA. 

Nas semanas seguintes, os Emirados Árabes Unidos proibiram as exportações e reexportações de arroz. Mianmar impôs uma proibição de exportação de arroz por dois meses, uma vez que a produção tem sido irregular devido à guerra civil em curso. Além disso, a Tailândia e o Vietnã – o segundo e terceiro países exportadores de arroz do mundo – estão a renegociar contratos de vendas.

Entretanto, as autoridades filipinas anunciaram hoje que pretendem reduzir a tarifa de importação de arroz de 35% para um intervalo entre 0% e 10%. 

Pressão sobre os preços

De acordo com a FAO, o El Niño provocou “chuvas irregulares na produção” na Tailândia – com as estimativas de produção a caírem para mais de dois milhões de toneladas métricas em relação ao ano passado, para 19,6 milhões de toneladas métricas, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA. Além disso, houve deficiências de produção no Brasil e na Argentina. 

Além disso, embora chuvas fortes sejam comuns durante a época de tufões na China, alguns locais como a cidade de Shangzhi estão sendo atingidas por chuvas invulgarmente intensas.

No entanto, as plantações de culturas principais em vários produtores globais importantes de arroz “permaneceram robustas, se não expandidas”, o que poderia ajudar a “compensar, se não compensar”, as quedas de rendimento causadas por chuvas irregulares ou cortes de plantação.

O organismo da ONU está otimista quanto à recuperação da produção no Camboja, Mianmar, Paquistão, Sri Lanka, Bangladesh, Nigéria e EUA na próxima temporada.

Temperaturas recordes atingem a Índia

A Índia ficou chocada com dois anos de calor escaldante e secas. Mesmo assim, Dalmia ressalta que prevê algum alívio nos preços.

“O aumento dos preços dos vegetais, cereais, leguminosas e especiarias, face às perturbações no fornecimento devido ao comportamento anormal das monções em muitas partes do país, alimentaram a inflação alimentar.”

“À medida que o comportamento das monções se está a estabilizar nas últimas semanas, os preços dos produtos alimentares também começaram a abrandar e espera-se que a trajetória da inflação alimentar diminua significativamente nos próximos meses”, explica. 

Alívio do preço do tomate na Índia

Enquanto a inflação alimentar na Índia continua a aumentar, Dalmia diz-nos que o pior pode ter passado para vegetais como o tomate.

“Os preços do tomate sofreram uma inflação meteórica de 600% no ano passado devido a uma combinação de fatores. Por serem altamente perecíveis, os tomates costumam sofrer flutuações sazonais de preços”, diz Dalmia.

“Este aumento foi exacerbado pelo surto da doença da mosca branca em Kolar, Karnataka, pelas chuvas instantâneas de monções que afetaram as culturas em regiões como Haryana e Himachal Pradesh e pelas perturbações logísticas devido às fortes chuvas. Felizmente, as tendências recentes mostram que os preços estão diminuindo, variando agora de Rs. 50-60 por kg (US$ 0,6 a US$ 0,72), o que é aproximadamente 75% inferior aos preços de pico, oferecendo alívio aos consumidores”, explica.

No entanto, a taxa de inflação das leguminosas e produtos aumentou de 10,5% em Junho de 2023 para 13,3% em Julho de 2023, enquanto para os cereais e produtos aumentou de 12,7% em Junho de 2023 para 13% em Julho de 2023 e para as especiarias, de 19,2%. em junho de 2023 para 21,6% em julho de 2023.

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Fonte:https://www.foodingredientsfirst.com/news/tight-rice-supplies-supercharge-prices-amid-el-nino-disruptions.html