NFM, 29/08/2023
Por Grace Galler
Segundo relatos, os preços do arroz atingiram o máximo de 15 anos na Ásia, em meio a preocupações climáticas e de exportação.
Segundo relatos, o preço do arroz na Ásia atingiu o máximo em 15 anos, com a Associação Tailandesa de Exportadores de Arroz destacando aumentos significativos de preços para vários tipos de arroz nos últimos meses.
Dados do Statista revelam que, no ano-safra 2021/2022, foram consumidas cerca de 520 milhões de toneladas métricas de arroz no mundo. No entanto, com o aumento significativo dos preços das diferentes variedades de alimentos básicos, muitos podem estar se perguntando qual é a culpa pela inflação.
De acordo com o Bangkok Post, as razões para os aumentos de preços podem estar ligadas às “restrições às exportações e ao tempo seco na Tailândia”. Recentemente, o professor Chris Elliot escreveu um artigo para a New Food intitulado “A escassez de arroz está no horizonte?” onde examinou o impacto da proibição da exportação de arroz indiano.
Agora, a CNBC informou que os produtores de arroz da Tailândia foram instados a “plantar menos para economizar água”. Além disso, a CNBC afirmou que o Escritório Nacional de Recursos Hídricos (ONWR) encorajou os produtores de arroz da Tailândia a “[plantar] culturas que usam menos água” que “podem ser colhidas rapidamente” enquanto o país enfrenta um período de menos chuvas.
Os preços do arroz na Ásia aumentaram significativamente, com a Associação de Exportadores de Arroz Tailandês observando que o arroz de jasmim tailandês (arroz perfumado tailandês), aumentou de 662 dólares americanos por tonelada métrica em 5 de julho de 2023, para 796 dólares americanos por tonelada métrica em 16 de agosto de 2023.
Mas não é apenas uma variedade de arroz que tem sido sujeita a aumentos de preços. Na verdade, a Associação Tailandesa de Exportadores de Arroz aumentou 5 por cento do arroz branco de 535 dólares americanos por tonelada métrica, para 648 dólares americanos por tonelada métrica entre 5 de julho e 16 de agosto de 2023. Enquanto isso, a popular variedade de arroz branco quebrado (A.1 Super) aumentou de 438 para 489 dólares americanos por tonelada métrica no mesmo período. Para ver a lista completa dos aumentos de preços do arroz, clique aqui.
No entanto, com o Bangkok Post afirmando que “a precipitação acumulada na principal região central de cultivo está 40 por cento abaixo do normal”, é incerto quando os produtores de arroz regressarão às suas práticas típicas no que diz respeito ao cultivo e exportação de culturas de arroz.
Compartilhando a sua posição sobre o raciocínio por detrás da inflação do arroz na Ásia, o Professor Chris Elliott disse: “Estas [notícias] baseiam-se no recente anúncio da Índia de que estão a reduzir as exportações de arroz devido à redução dos níveis de colheita causados por condições meteorológicas adversas. O governo quer garantir que haja oferta suficiente para a demanda local."
“O fornecimento de arroz suficiente está se tornando muito mais difícil e a indústria tem de pagar preços muito mais elevados. Isto, por sua vez, causará aumentos de preços para muitos produtos à base de arroz no Reino Unido. É também provável que signifique que algumas empresas poderão importar arroz de qualidade inferior à anterior. O potencial de fraude é muito elevado para o arroz agora com base nas questões de abastecimento”, continuou Elliott.
Olhando para os potenciais impactos desta inflação, Elliot prosseguiu afirmando: “Esta será provavelmente uma mudança a longo prazo nos preços do arroz. As mudanças climáticas continuarão a perturbar a produção, especialmente no Sudeste Asiático.”
É provável que toda a indústria alimentar preste atenção às estatísticas de inflação do arroz, às preocupações com a escassez e ao modo como isto poderá ter impacto na segurança alimentar global. Com os países da Ásia a constituírem alguns dos principais exportadores de arroz, incluindo a Índia (o maior país exportador de arroz do mundo, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA), bem como a Tailândia, o Vietnã e o Paquistão, o sector alimentar irá, sem dúvida, acompanhar qualquer clima e evolução das exportações na Ásia nos próximos meses.
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