Nltimes, 08/08/2023
A empresa de carne cultivada Meatable levantou 30 milhões de euros em novos financiamentos, anunciou a empresa de Delft nesta terça-feira. Metade do valor veio do Invest-NL, fundo de investimento para startups criado pelo governo holandês. A Meatable quer usar o novo investimento para reduzir custos de produção para competir em preço com a carne animal.
O produtor de carne cultivada também quer usar o dinheiro para expandir ainda mais e oferecer seus substitutos de carne aos consumidores mais rapidamente. A Meatable pretende colocar sua carne cultivada em supermercados e restaurantes em Cingapura no ano que vem. Se os reguladores aprovarem, a empresa espera entrar em outros mercados, como os Estados Unidos. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) ainda não o fez.
“A carne cultivada tem o potencial de oferecer uma alternativa com impacto no bem-estar animal, redução de emissão de CO2, uso de água, uso da terra e redução de antibióticos”, disse Bastiaan Gielink da Invest-NL.
A carne cultivada é feita pela multiplicação de células animais. Desta forma, empresas como a Meatable querem produzir carne sem poluição ambiental e sofrimento animal. A Meatable já acelerou seu processo de produção de carne suína de uma célula animal para oito dias, em vez de três semanas.
No mês passado, a Holanda se tornou o primeiro país da União Européia a tornar possível saborear carne cultivada sob certas condições. Por outro lado, o governo italiano disse anteriormente que queria proibir a carne cultivada a partir de células animais. O ministro da Agricultura, Francesco Lollobrigida, disse que tais produtos não garantem "qualidade, bem-estar e proteção de nossa cultura e tradição".
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Fonte:https://nltimes.nl/2023/08/08/government-fund-pushes-millions-cultured-meat-company-meatable
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