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| O processo de aprovação de avaliação de segurança da FSA pode levar até 18 meses para cada produto. |
FIF, 04/08/2023
Por Marc Cervera
Carne cultivada no Reino Unido? Aleph Farms arquiva o primeiro pedido de bife baseado em células da Grã-Bretanha
04 de agosto de 2023 --- A Aleph Farms se inscreveu na Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido (FSA) para vender seu bife cultivado, marcando a primeira solicitação para vender carne cultivada no país.
“É uma ótima notícia que o Reino Unido tenha recebido seu primeiro pedido para vender carne cultivada. Uma vez aprovado pelos reguladores, os consumidores britânicos poderão desfrutar de seus pratos de carne favoritos, preparados de forma a reduzir as emissões climáticas e criar espaço para uma agricultura mais sustentável”, diz Seth Roberts, gerente de políticas do Good Food Institute Europe (GFI). .
“A carne cultivada representa uma grande oportunidade para o Reino Unido aumentar sua segurança alimentar e criar empregos verdes à prova de futuro.”
No mês passado, a Aleph Farms buscou na Suíça a primeira aplicação na Europa de carne cultivada.
Solicita a aceleração dos procedimentos
A estrutura da FSA é baseada nos regulamentos do Reino Unido. O rigoroso processo de aprovação da avaliação de segurança pode levar até 18 meses para cada produto.
“É crucial que o Reino Unido permaneça no caminho certo com suas reformas planejadas para a nova estrutura regulatória de alimentos. Várias empresas britânicas de carne cultivada estão fazendo grandes progressos, mas estão considerando lançar seus produtos no exterior”, ressalta Roberts.
“A Food Standards Authority deve acelerar conversas construtivas com a indústria, especialistas científicos e grupos de consumidores para informar uma estrutura confiável e inovadora para proteínas sustentáveis que lhes permita entregar seus benefícios climáticos.”
O Reino Unido e a Europa estão atrás dos EUA, aos quais as autoridades de alimentos concederam autorização regulatória para a venda de frango cultivado. Além disso, em Cingapura, a carne cultivada está disponível desde dezembro de 2020.
No entanto, a Aleph Farms destaca a “liderança do Reino Unido na promoção da inovação alimentar e da agricultura celular em particular”. De acordo com a pesquisa revisada por pares, a empresa também destaca que 80% da população do Reino Unido provavelmente experimentará carne cultivada – a porcentagem sobe para 88% para os consumidores da geração Z e 84% para a geração do milênio.
A Grã-Bretanha está injetando £ 12 milhões (US$ 15 milhões) em um centro especializado de inovação focado na agricultura celular.
Marco comemorativo
Este sábado (9 de agosto) marcará o décimo aniversário desde a estreia do primeiro hambúrguer cultivado em células.
“Pesquisas revisadas por pares mostram que a carne cultivada pode cortar até 92% menos emissões de gases de efeito estufa, e até 94% menos poluição do ar, e usar até 66% menos água e 90% menos terra do que a carne bovina convencional. Também pode ser feito sem antibióticos, ajudando a reduzir o risco de resistência antimicrobiana”, explica Aleph Farms.
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