Páginas

8 de mar. de 2023

Autoridade europeia de segurança alimentar relata alta taxa de resistência antimicrobiana da bactéria Campylobacter em animais

 



FIF, 07/03/2023 



Por James Davies



07 de março de 2023 --- A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) relata altos níveis sustentados de resistência antimicrobiana (AMR) na bactéria Campylobacter. De acordo com o relatório, “a campilobacteriose foi a zoonose mais relatada na UE em 2021 e a causa mais frequentemente relatada de doenças transmitidas por alimentos”.

A bactéria Campylobacter de humanos e animais produtores de alimentos (aves, perus de engorda, porcos de engorda e bezerros) continua a mostrar resistência muito alta à ciprofloxacina, um antimicrobiano comumente usado em humanos”, afirma o relatório.

A resistência antimicrobiana é uma das maiores ameaças que enfrentamos em todo o mundo, afetando humanos, animais e o meio ambiente. Trabalhar em conjunto continua a ser fundamental para resolver este problema complexo”, afirmam os cientistas-chefe do ECDC e da EFSA, Mike Catchpole e Carlos Das Neves, em um comunicado conjunto.

Esperança para os níveis de AMR

No entanto, o relatório também observa tendências positivas nos níveis de AMR. Certas cepas principais mostram níveis de resistência diminuídos e descobrem que “uma proporção crescente de bactérias de animais produtores de alimentos era suscetível a todos os antimicrobianos testados”.

A resistência simultânea a antimicrobianos criticamente importantes para humanos foi geralmente detectada em níveis baixos, exceto para alguns tipos de Salmonella e Campylobacter coli em vários países”, diz o relatório.

Notavelmente, o relatório observou uma queda na resistência da salmonela à ampicilina e à tetraciclina em humanos de 2013 a 2021. Reduções semelhantes na resistência foram observadas em animais.

Esta queda na resistência foi particularmente evidente em S. Typhimurium, um tipo de Salmonella comumente associado a porcos e bezerros, que muitas vezes é multirresistente”, diz o relatório.

Os dados também mostram tendências decrescentes na resistência de Campylobacter jejuni à eritromicina em humanos e frangos de corte”.

Avaliação da resistência 

Para criar o relatório, a EFSA coletou e analisou dados de animais produtores de alimentos e alimentos, enquanto o Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) analisou dados semelhantes de humanos para fornecer uma visão ampla das tendências da RAM na Europa .

O relatório geralmente avalia que, embora tenham sido encontradas variações individuais em toda a UE, “indicadores-chave de resultado” mostram que um progresso significativo foi feito na redução da RAM em animais produtores de alimentos em vários estados membros.

Uma nota final do relatório sinalizou que a resistência de E. coli ao carbapenem (um antibiótico de amplo espectro) permanece “rara” em animais produtores de alimentos e humanos.

No entanto, como os carbapenêmicos são uma classe de antimicrobianos de último recurso, a EFSA enfatiza que qualquer descoberta que mostre resistência a eles em bactérias zoonóticas é uma “preocupação” e “a resistência aos carbapenêmicos precisa ser monitorada e investigada”. 

Recomendações da EFSA

O relatório conclui com várias implicações críticas e recomendações da EFSA, principalmente pedindo “Cuidado no uso de antimicrobianos em todos os setores, incluindo a agricultura”.

Ele também observa que as diferenças na ocorrência de RAM em MSs podem estar relacionadas a padrões históricos ou atuais de uso de antimicrobianos.

No entanto, destaca-se que estes também podem destacar diferenças na criação e outras práticas ou estratégias que podem auxiliar na prevenção da RAM. 

EFSA informa sobre mudança legislativa

Em notícias semelhantes, a EFSA publicou recentemente recomendações urgentes para melhorar o bem-estar de frangos de corte e galinhas poedeiras. 

As avaliações pedem melhorias generalizadas para galinhas de criação, notavelmente descontinuando o uso de gaiolas e mutilações, ao mesmo tempo em que proporcionam melhores ambientes.

As avaliações, solicitadas pela Comissão Europeia (CE), fornecerão suporte científico para a revisão em curso da legislação de bem-estar animal da UE. Uma nova proposta legislativa da Comissão está prevista para o segundo semestre do ano. 

Artigos recomendados: Bactérias e Vírus


Fonte:https://www.foodingredientsfirst.com/news/efsa-reports-antimicrobial-resistance-in-campylobacter-still-high-in-poultry-turkeys-pigs-and-calves.html 

Nenhum comentário:

Postar um comentário