FIF, 14/03/2023
Por James Davies
E alerta que “pode aumentar ainda mais nos próximos meses".
14 de março de 2023 --- A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) relata “novos surtos em aves e infecções ocasionais em mamíferos”, mas observa que o risco para o público é baixo. No entanto, o relatório observa que o risco de infecção em aves “pode aumentar” nos próximos meses.
Em geral, a disseminação dos vírus altamente patogênicos da influenza aviária (HPAI) diminuiu. O último relatório observa que o número de surtos em aves entre dezembro de 2022 e março de 2023 na UE caiu de seu ponto alto em novembro de 2022.
Dos novos surtos, o relatório destaca um “aumento de casos em aves selvagens, particularmente em gaivotas”, sinalizando que a mortalidade em massa anormal de gaivotas foi observada em países como França, Bélgica, Holanda e Itália.
O risco de aumento da infecção em aves vem do potencial de gaivotas infectadas se deslocarem para o interior e se sobreporem às áreas de produção de aves. A EFSA e a EURL atualmente recomendam que estratégias de prevenção sejam implementadas nessas áreas.
Este último relatório foi conduzido com o Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) e o laboratório de referência da UE (EURL).
Risco para mamíferos
Eventos semelhantes de mortalidade em massa em mamíferos como leões-marinhos foram observados. Isso pode “sugerir uma transmissão potencial entre mamíferos do vírus HPAI”, de acordo com o relatório.
Como tal, a EFSA e a EURL também recomendam “estender e aumentar a vigilância de mamíferos selvagens e de criação, particularmente martas e porcos americanos”, em áreas onde o HPAI está presente.
A EFSA reconhece que, apesar dos relatos de HPAI em humanos levando à morte, os humanos raramente são infectados. Dos infectados, quase todos foram relatados como relacionados a pessoas que não usavam equipamentos de proteção enquanto eram expostas a aves doentes ou mortas.
O ECDC também observa que os vírus HPAI circulantes são vulneráveis a medicamentos antivirais disponíveis para humanos e que esses vírus “se ligam preferencialmente a receptores semelhantes a aves presentes em aves e não a receptores semelhantes a humanos”.
Como tal, o ECDC avalia que o risco para o público europeu “permanece baixo”, enquanto aqueles regularmente expostos a aves infectadas ou mortas correm um risco “baixo a moderado”.
Problemas de gripe
A disseminação e o impacto da gripe aviária continuam generalizados, com a indústria de alimentos ainda sofrendo com perdas catastróficas de quantidades impressionantes de aves.
A escassez de ovos no Japão devido à gripe fez com que os preços dos ovos disparassem. Como resultado, 18 operadores de cadeias de restaurantes listadas pararam temporariamente de vender quaisquer itens de menu que incluam ovos a partir deste domingo, de acordo com o Teikoku Databank. Essas empresas incluem McDonalds, 7-Eleven e Kewpie – um fabricante de maionese.
Essa tendência está seguindo o exemplo de aumentos semelhantes nos EUA, onde no início deste ano o Departamento de Agricultura dos EUA informou que o preço médio semanal combinado de ovos grandes regionais atingiu US$ 5,4 por uma dúzia de ovos em dezembro, acima dos US$ 1,4 em março de 2022 e da média de três anos que oscilou em torno de US$ 1.
Isso ocorreu após um apelo ao setor para reforçar sua proteção para as aves durante o inverno para combater a propagação do vírus, com o estoque de perus do Dia de Ação de Graças dos EUA mal atendendo à demanda.
A demanda semelhante pelas sempre populares asas de frango permaneceu alta durante o SuperBowl LVII, com o mercado acelerando este ano apesar da gripe, com 58,37 milhões de aves abatidas no país, segundo autoridades de saúde dos EUA.
Artigos recomendados: H5N1 e Europa
Nenhum comentário:
Postar um comentário