Regulamentação da carne cultivada: os 10 países que mais apoiam, do financiamento à política

GQ, 03/01/2023

Por Sally Ho

Quando se trata de carne cultivada, esses dez governos são os mais ativos em termos de financiamento, estruturas regulatórias e recursos de pesquisa.

A carne cultivada é uma das principais soluções alimentares em nosso arsenal de combate à crise climática. Existem agora mais de 100 startups globalmente trabalhando com essa tecnologia e 2022 viu alguns grandes avanços no setor, desde a maior rodada de financiamento já registrada até os principais produtos pioneiros.

Enquanto os especialistas continuam a debater se a carne cultivada se tornará uma realidade comum (não pode escalar! Com certeza vai escalar!), uma questão importante que precisa de mais atenção é o apoio do governo. Da política aos subsídios, é preciso fazer mais para impulsionar o setor. Certos governos com visão de futuro estão fazendo movimentos em termos de regulamentação e financiamento do governo, os quais são amplamente vistos como o próximo passo crucial para finalmente obter proteína sustentável cultivada usando agricultura celular para os pratos dos clientes. De atualizações regulatórias nos EUA a mais sinais verdes das autoridades de Cingapura, analisamos os dez governos mais ativos em todo o mundo que estão ajudando a tornar a carne cultivada uma realidade.

Nota do editor: Embora esta lista se concentre nos países que alocaram mais fundos e/ou fizeram as maiores mudanças regulatórias, esta lista não é exaustiva. Há um punhado de outros países que estão avançando com estruturas regulatórias e apoio econômico - alguns a serem observados incluem Coréia do Sul, Índia, Canadá e Emirados Árabes Unidos.

1) Cingapura

Cingapura se tornou o primeiro país do mundo a aprovar a venda de carne cultivada em dezembro de 2020, quando deu sinal verde para os nuggets de frango da Eat Just. Desde então, aprovou uma série de produtos da tecnologia de alimentos, incluindo peito de frango, bem como uma licença de processamento de alimentos para a Esco fabricar alimentos usando tecnologia de células agrícolas. A empresa australiana Vow diz que também espera que os reguladores de Cingapura deem sinal verde em breve para suas codornas cultivadas. Os produtos de carne cultivada são aprovados pela Agência de Alimentos de Cingapura (SFA) caso a caso, com os produtores apresentando avaliações de segurança para conceder aprovação pré-comercialização. 

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Além de estabelecer sua estrutura regulatória, que foi revisada continuamente (quatro vezes e contando) para incluir novos comentários das partes interessadas do setor, o governo de Cingapura também despejou dinheiro no setor como parte de sua meta de produção local de alimentos de '30% até 2030'. Agora abrigando um lote inteiro de startups locais, como Shiok Meats, e startups estrangeiras, como Eat Just e Avant de Hong Kong, que escolheram a cidade como sua base na Ásia, Cingapura provavelmente continuará abrindo caminho para a adoção global de carne cultivada. 

Carne falsa

2) Israel 

Israel é outro líder global na indústria cultivada, com sua Autoridade de Inovação demonstrando apoio claro com sua última injeção de US$ 18 milhões em um consórcio nacional de carne cultivada. O grupo é formado por 14 empresas e 10 universidades e órgãos de pesquisa do país. Além do financiamento de pesquisa, o governo também despejou fundos públicos no setor, contribuindo com mais de US$ 13 milhões para startups em estágio inicial e infraestrutura para a indústria geral de proteína alternativa. 

Bife falso de corte fino da Aleph Farms.

3) Estados Unidos

Os EUA estão se movimentando para aprovar a venda e o consumo de carne cultivada, o que provavelmente ocorrerá em 2023. Os observadores da indústria estão de olho no marco depois que a Upside Foods da Califórnia superou o primeiro obstáculo. Em novembro, a startup recebeu o status FDA GRAS para seu frango cultivado, tornando-se a primeira empresa americana a ter seus produtos considerados seguros para consumo. Esta é a etapa inicial de pré-comercialização da estrutura conjunta do país para regulamentar produtos de carne cultivada, com o USDA então encarregado das etapas de processamento, embalagem e rotulagem de certos produtos que estão sob sua supervisão. 

Em termos de financiamento, o governo dos EUA tem apoiado o setor de várias maneiras diferentes. Mais notavelmente, o USDA concedeu uma doação de $ 10 milhões em 2021 à Tufts University para a criação de um novo Instituto Nacional de Agricultura Celular, que foi o primeiro projeto de pesquisa financiado pelo governo. O governo Biden dobrou sua promessa de apoiar proteínas alternativas em setembro de 2022: o programa de biotecnologia inclui financiamento para “alimentos feitos com células animais cultivadas”. Mais assistência veio no caminho da Estratégia Global de Pesquisa em Segurança Alimentar do governo, lançada em outubro, como parte do plano de Biden para acabar com a fome e promover a resiliência alimentar. 

Frango falso da Upside Foods

4) União Europeia

Para que os produtos de carne cultivada sejam vendidos na UE, os reguladores da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) terão que testar os produtos como qualquer outro alimento novo. Além de uma avaliação de segurança pré-comercialização, os produtos de carne cultivada que podem usar ingredientes geneticamente modificados precisarão cumprir os regulamentos de alimentos GM da região. 

Embora as regras de segurança alimentar da UE estejam entre as mais rígidas do mundo, o que pode significar um ritmo mais lento para os produtos cultivados chegarem ao mercado, a região está investindo no setor como parte de seu plano climático. Em 2020, a estratégia Farm to Fork da UE incluiu proteínas alternativas como uma “área-chave de pesquisa” para um “sistema alimentar justo, saudável e ecológico”, um sentimento que os legisladores reforçaram em seu Relatório de Prospecção Estratégica de 2021. O principal programa de financiamento de inovação e pesquisa da UE, Horizon Europe, também mencionou carne e frutos do mar cultivados como um dos três pilares principais, com cerca de € 7 milhões reservados especificamente para o setor. Isso significa mais dinheiro indo para projetos que ajudarão a tornar as carnes cultivadas mais econômicas, como a infraestrutura e materiais ou ingredientes necessários, e esforços de expansão. 

Hambúrger de carne falsa da Mosa Meat

5) Potências da UE: Holanda e Noruega

Dentro da UE, alguns dos principais governos que aceleram a (regulamentação da) carne cultivada incluem a Holanda, que injetou € 60 milhões no consórcio Cellular Agriculture Netherlands, e a Noruega, onde as autoridades estabeleceram um projeto de pesquisa de cinco anos em agricultura celular com € 2 milhões em receita anual do financiamento público.

6) Reino Unido

No momento, o Reino Unido exigirá que qualquer produto de carne cultivada passe por autorização pré-comercialização da Food Standards Agency (FSA), assim como qualquer outro “novo alimento” para ser vendido no mercado. Houve alguns sinais de que uma nova estrutura regulatória “diferente” para alimentos cultivados poderia estar no horizonte, com um documento de política oficial do governo sugerindo que a adoção dessas mudanças faria parte do bem-sucedido plano econômico pós-Brexit do país. 

Salsichas à base de planta da Ivy Farms

Algum financiamento público foi injetado na indústria, com a Pesquisa e Inovação do Reino Unido (UKRI) concedendo £ 14 milhões para quase uma dúzia de projetos em maio deste ano, um dos quais é a pesquisa da Royal Agricultural University sobre a transição de pecuaristas para carne cultivada. Anteriormente, o UKRI apoiou a Multus Biotech, com sede em Londres, uma startup focada no desenvolvimento de mídia de crescimento livre de animais com boa relação custo-benefício para ajudar a escalar a produção de carne cultivada. 

7) Austrália e 8) Nova Zelândia

Na Austrália e na Nova Zelândia, os reguladores dizem que o Novel Foods Standard existente já será capaz de acomodar alimentos produzidos por meio da tecnologia de agricultura celular. Isso incluirá alimentos cultivados que podem ter usado tecnologia de modificação genética, que terão que cumprir regulamentos adicionais. As empresas terão que enviar sua inscrição ao FSANZ para aprovação pré-comercialização. A capacidade dos padrões existentes e requisitos de rotulagem para lidar com novos produtos cárneos cultivados foi aceita na Reunião de Ministros da Alimentação (FMM) em novembro de 2022. 

Carne falsa de codorna da Vow Foods

9) Japão

O Japão está prestes a ver uma nova estrutura regulatória para carne cultivada, com seu governo afirmando que já reuniu uma equipe de especialistas para começar a avaliar a segurança desses produtos em junho de 2022. Isso será liderado pelo Ministério da Saúde, Trabalho e Bem-Estar do país. Ministério, cujo painel é encarregado de decidir as precauções de segurança necessárias para o setor. Esses movimentos ocorreram depois que o Ministério da Agricultura, Florestas e Pescas do Japão lançou um fórum em 2020 composto por partes interessadas do setor, incluindo empresas e agências governamentais, para compilar uma estratégia para construir o ecossistema de proteínas alternativas do Japão. 

Em termos de financiamento, o governo japonês apoiou a startup local IntegriCulture, concedendo-lhe uma doação de ¥ 240 milhões (US $ 2,2 milhões) em 2020 para construir seu primeiro biorreator comercial.

"Carne" Integricultura

10) China 

A China recentemente deu a entender que aumentará seus investimentos em carnes cultivadas. Seu último plano agrícola de cinco anos incluía especificamente carne cultivada e “proteína artificial” pela primeira vez. De acordo com o plano, o Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais delineou o desenvolvimento da “tecnologia de biologia sintética” como a chave para seu objetivo de “atualizar a indústria de alimentos e reduzir a pressão sobre os recursos ambientais provocada pela aquicultura tradicional”. De acordo com a mídia estatal Xinhua News, o "presidente" chinês, Xi Jinping, reiterou a necessidade de desenvolver novas fontes de proteína. Ele comentou que “desenvolver ciência e tecnologia biológica” para complementar a pecuária tradicional seria a chave para a resiliência alimentar do país. 

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Fonte:https://www.greenqueen.com.hk/cultivated-meat-government-support/