NHZ, 27/01/2023
Por Maja Buryy
Os produtores de ovos ao ar livre estão recebendo ligações constantes e gerenciando uma enxurrada de clientes nos mercados de produtores, enquanto os neozelandeses lutam para colocar as mãos nos ovos.
Isso ocorre quando a Associação da Indústria de Aves adverte que o país ainda precisa de cerca de 400.000 galinhas poedeiras e levará meses até que a situação melhore.
Um negócio de ovos caipiras em Canterbury, Little Red Farm, disse no Ohoka Farmers Market que tinha sido "uma loucura absoluta" recentemente, eles venderam os ovos apenas 20 minutos após o início do mercado e na semana passada os clientes estavam na fila por uma hora antes de abrirem.
A criadora de ovos ao ar livre de Walkworth, Phillipa Stichbury-Cooper, disse que foi uma história semelhante no Matakana Farmers Market, com alguns clientes interessados aparecendo às 6h para garantir uma dúzia.
"Neste momento é um alvoroço... porque é época de férias todos os cafés (restaurantes) querem mais do que normalmente querem, todo o público quer mais... temos gente a vir à porta [da quinta] e a comprar ovos porque ninguém tem qualquer ovo."
Brogan White, da Old Fashioned Egg Company em Canterbury, disse que estava recebendo ligações constantes de clientes existentes e potenciais no momento, mas era impossível aumentar rapidamente a produção.
Ela também acreditava que a quantidade de cobertura que a escassez havia recebido estava levando algumas pessoas a "comprar pelo pânico", o que estava exacerbando a escassez.
White disse que, infelizmente, um suprimento restrito de ovos ocorre em um momento em que os custos na fazenda estavam subindo e esses aumentos tiveram que ser repassados aos clientes.
"Tivemos grandes aumentos [no preço] de nossa ração, e pintos... para fazer face às despesas."
Suprimentos devem permanecer escassos
À medida que a notícia do esgotamento dos estoques de ovos da Nova Zelândia se espalha, Michael Brooks, da Associação da Indústria de Aves, disse que tem recebido pedidos de entrevistas de grandes agências de notícias internacionais, incluindo BBC, CNN e ABC.
Brooks disse que o país ainda tem 400.000 galinhas poedeiras a menos e a oferta de ovos permanecerá escassa por vários meses ainda. Embora alguns fazendeiros estivessem comprando mais pintos, demorou 18 semanas para eles começarem a mudar de postura
"Então é maio de qualquer maneira... então estamos vendo o número de filhotes aumentando, mas vai levar tempo."
Era uma grande preocupação que a Countdown e a Foodstuffs estivessem avançando com planos de parar de estocar ovos de gaiola em seus supermercados até 2025 e 2027, disse Brooks.
As gaiolas da colônia abrigavam 30% do rebanho nacional e foram endossadas pelo código de bem-estar do Ministério das Indústrias Primárias para galinhas poedeiras, disse ele.
Brooks disse que os supermercados devem permitir que os consumidores votem com suas carteiras.
"Não banque o árbitro moral, deixe os clientes fazerem a escolha", disse ele.
Brooks disse que solicitou uma reunião com a Foodstuffs e Countdown para discutir as preocupações da indústria avícola.
Um porta-voz da Foodstuffs disse que a legislação introduzida pelo governo para remover do mercado os ovos produzidos enjaulados até 2023 diminuiu temporariamente o fornecimento geral de ovos.
O porta-voz disse que continuará trabalhando com a indústria fornecedora de ovos para suavizar a transição e aumentar sua oferta em outros tipos de ovos.
“É uma mudança significativa para a indústria de fornecimento de ovos e para ajudar a apoiar a transição e garantir que os clientes recebam um tratamento justo ao fazer compras, várias lojas de gêneros alimentícios estabeleceram limites temporários para a quantidade de ovos que os clientes podem comprar”.
Artigos recomendados: Ovos e NZ
Nenhum comentário:
Postar um comentário