Jimi Biotech, produtora da primeira carne bovina cultivada na China fecha Rodada de financiadores

VC, 16/01/2023 

A Jimi Biotech, empresa que afirma ter revelado a primeira carne bovina cultivada na China quatro meses após sua fundação, anuncia a conclusão de uma rodada angelical de RMB20 milhões (cerca de US$ 3 milhões) para acelerar a produção de carne cultivada no país.

“… acreditamos que Jimi se tornará uma empresa unicórnio em carne cultivada. “

A rodada foi liderada por Plum Ventures e Fanqie Capital, e incluiu Green Leaf Ventures e Joyvio Capital. O ex-engenheiro do Alibaba e fundador da Mogujie, empresa listada na NYSE, Chen Qi, investiu na rodada inicial da empresa. Segundo a empresa, os novos recursos serão investidos em seus departamentos de P&D e RH.

Posição de liderança

O cofundador da Plum Ventures, Shichun Wu, comentou: “Na indústria de carne cultivada em rápido movimento, a Jimi estabeleceu sua posição de liderança em tecnologias de carne cultivada. Com suas fortes capacidades em P&D e comercialização, acreditamos que a Jimi se tornará uma empresa unicórnio em carne cultivada”.

Conquistas de P&D de Jimi

A Jimi Biotech, com sede em Hangzhou, foi fundada por Zhehou Cao em 2021, para desenvolver carne cultivada, com foco na carne bovina, para “impulsionar os seres humanos para um futuro com uma cadeia de produção de proteína sustentável e livre de abate”.

A equipe da empresa é formada por biólogos celulares, cientistas em ciência de materiais alimentícios e engenharia aeronáutica. Segundo a equipe, em 2022, a empresa realizou diversas conquistas em áreas tecnológicas fundamentais:

• Meio de crescimento sem soro: A empresa afirma ter desenvolvido um meio de crescimento sem soro e sem componentes de origem animal que se comporta tão bem ou até melhor do que o soro fetal bovino (FBS). A empresa diz que baixou seus custos para 20 RMB por litro. Além disso, desenvolveu um sistema de reciclagem de mídia, onde alguns microorganismos são processados ​​e usados ​​para substituir componentes de mídia caros, explica Jimi.

• Desenvolvimento da linha celular:  Jimi afirma ter desenvolvido mioblastos bovinos que podem passar por 50 gerações, mantendo o potencial de diferenciação. A Biotech também afirma ter obtido resultados positivos de um sistema de células alimentadoras que cultiva outras células de mamíferos para ajudar a reduzir os custos de produção das células-alvo. 

• Andaimes para produção em larga escala: A empresa também explica que desenvolveu andaimes nutritivos e compatíveis com alimentos que podem ser usados ​​na produção em larga escala, custando cerca de 5 RMB/kg.

Planos futuros e regulamentos da China

Os planos da empresa para o scale-up e produção de carne cultivada incluem várias etapas até 2027, quando pretende ter capacidade de produção industrializada. Em termos de custos da carne cultivada, Cao disse: “Nossa meta é 100 RMB/kg em 2027. É um desafio, mas devemos alcançá-la para que mais consumidores aceitem a carne cultivada”. 

De acordo com a Biotech, a carne cultivada como indústria está se tornando mais importante para os reguladores chineses. No 14º plano quinquenal do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, as proteínas alternativas são mencionadas como parte da futura produção de alimentos — como forma de reduzir o impacto ambiental da pecuária tradicional.

“O rápido crescimento da indústria está prestes a começar. Embora a carne cultivada ainda esteja a algum tempo longe dos consumidores, empresários e instituições de investimento devem pensar nisso com uma perspectiva mais voltada para o futuro.

Esta é uma mudança emocionante que os humanos fazem para si mesmos e para a Terra.”

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Fonte:https://vegconomist.com/investments-finance/jimi-biotech-first-cultivated-beef-china-angel-round/