SWI, 25/09/2022
Por Samuel Jaberg
Ao rejeitar uma iniciativa popular contra a pecuária intensiva, os eleitores reiteraram seu apoio à agricultura suíça. Mas os agricultores não podem ignorar o crescente debate sobre o impacto climático da produção de alimentos.
Os agricultores suíços que se opuseram à proibição da pecuária intensiva podem agora recuperar o fôlego. Embora esta campanha política tenha sido um pouco menos emocional e agitada do que o confronto do ano passado sobre a proibição de pesticidas sintéticos, ela teve um sentimento familiar.
As comunidades rurais formaram uma frente amplamente unida contra a iniciativa, que foi coordenada por ativistas dos direitos dos animais e apoiada por várias organizações ambientais. Os poucos agricultores dissidentes lutaram para se fazer ouvir. Alguns até optaram por ficar em silêncio, temendo represálias.
Os eleitores ficaram do lado da Federação Suíça de Agricultores, como fizeram em outras iniciativas agrícolas recentes relacionadas a pesticidas, descorna de vacas e alimentação sustentável. A Federação dos Agricultores é uma organização poderosa que defende os interesses dos agricultores suíços e mantém contatos efetivos no mundo político.
A guerra na Ucrânia, a inflação e o medo da escassez criaram um clima nacional desfavorável a novos experimentos – e a cautela prevaleceu nas urnas. Os cidadãos suíços, como consumidores, não queriam abrir mão de suas escolhas alimentares ou preços razoáveis. Mais uma vez, a ameaça da concorrência estrangeira se mostrou decisiva; o mesmo argumento prevaleceu em iniciativas anteriores voltadas para a agricultura. Toda vez que padrões agrícolas mais rígidos são propostos, o lobby agrícola afirma que as reformas abrirão as portas para alimentos importados de menor qualidade.
Os agricultores suíços estão cansados
Esta enésima batalha pela agricultura deixou sua marca nas comunidades rurais, apesar de sua vitória confortável no domingo.
“Os agricultores estão extremamente cansados”, disse Jérémie Forney, professor de antropologia da Universidade de Neuchâtel, especializado em agricultura. “Eles sentem que precisam se justificar constantemente e que as pessoas nas cidades acreditam injustamente que são envenenadores ou abusadores de animais. Eles acham que a população urbana tem uma imagem idealizada da agricultura e padrões cada vez mais exigentes para a alimentação.”
O sistema político suíço torna relativamente fácil para um pequeno grupo de indivíduos exigir mudanças radicais – mesmo sem amplo apoio político – como nas iniciativas de proibição de pesticidas e descorna.
“Como a agricultura é um alvo fácil, muitas vezes ela é a única responsável por problemas que na verdade são mais amplos e complexos”, explicou Forney. “Então, tentamos impor restrições maciças aos agricultores, enquanto a liberdade dos consumidores, por exemplo, permanece sacrossanta e nunca é questionada.”
Tanto a vítima quanto a parte culpada
Mesmo que a maioria de centro-direita da Suíça perdure, o setor agrícola terá que evoluir se quiser manter a simpatia da população.
“Já não são apenas os veganos extremistas que estão nos dizendo para comer menos carne”, disse Forney. “Essa posição também é apoiada pela ciência e pelos políticos. Os porta-vozes da agricultura convencional não podem mais continuar se defendendo com argumentos simplistas. Eles devem oferecer alternativas e estar abertos ao diálogo”.
Neste verão, uma imagem clichê suíça – vacas pastando pacificamente em uma paisagem de cartão postal – desenvolveu grandes rachaduras. As pessoas ficaram abaladas com fotos de pastagens secas e por histórias de fazendeiros forçados a abater alguns de seus animais por falta de forragem. A seca excepcional atingiu grande parte da população como um choque elétrico: a crise climática não está prejudicando apenas os países mais frágeis do mundo. Está atingindo a Suíça de frente também.
O gado contribui significativamente para o aquecimento global que intensificou seu sofrimento neste verão: eles produzem muito metano, um poderoso gás de efeito estufa.
Embora a campanha contra a pecuária intensiva tenha como foco principal o bem-estar animal, os organizadores da iniciativa também chamaram a atenção para várias questões ambientais. Eles destacaram as emissões de gases de efeito estufa gerados pelos animais de fazenda e denunciaram a falta de lógica de destruir a floresta tropical brasileira para cultivar soja para engordar o gado suíço.
Embora a Suíça esteja atualmente preocupada com a crise energética, o impacto da agricultura no clima e no meio ambiente não vai desaparecer da agenda política. Outras iniciativas quase certamente serão lançadas nos próximos anos.
“A boa notícia é que, apesar das tensões ocasionais, os cidadãos suíços nunca estiveram tão envolvidos com questões agrícolas como agora”, disse Forney. “E com a chegada de uma nova geração de agricultores que estão mais dispostos a experimentar coisas novas e alcançar os consumidores, o mundo agrícola está bem posicionado para capitalizar o apoio obtido na votação de domingo.”
Enquanto isso, os cidadãos-consumidores não precisam esperar a próxima votação para continuar expressando suas opiniões. Cada vez que compram alimentos, eles podem decidir que tipo de agricultura querem apoiar.
Artigos recomendados: Suíça e ESG
Nenhum comentário:
Postar um comentário