TB, 25/02/2024
Por Sharon Adarlo
Corte de Porco
No futuro, o ombro de porco assado ou as fatias de presunto temperado que você come podem muito bem vir de porcos modificados geneticamente.
Pelo menos é isso que os cientistas da empresa de genética animal Genus esperam que se concretize, relata a New Scientist, enquanto trabalham na perfeição de porcos editados com CRISPR projetados para resistir à doença da síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS), que causou bilhões em prejuízos para os criadores de porcos.
"Eu acho que em geral os agricultores estão bastante animados em tê-lo, porque esta é uma doença bastante devastadora", disse o Diretor Global de Assuntos Regulatórios e Externos da Genus, Clint Nesbitt, à revista.
Verificação de Bem-Estar
A Genus agora está aguardando aprovação da Food and Drug Administration, segundo a New Scientist. Se receber luz verde, os porcos entrarão para a história como os primeiros animais domésticos editados geneticamente para consumo em massa de carne.
Uma vez aprovados, a Genus estará vendendo sêmen dos porcos editados geneticamente que carregam os genes modificados. A reprodução subsequente, diz ela, produzirá porcos que serão totalmente imunes à PRRS.
A PRRS é uma doença viral que prejudica o processo de reprodução e o sistema respiratório dos porcos. Surgiu pela primeira vez no final da década de 1980 e afetou porcos em todo o mundo, exceto Austrália, Nova Zelândia e Suíça.
Os agricultores tentaram controlar a doença com antibióticos, vacinas, isolamento de porcos e limpeza e desinfecção de instalações de reprodução de porcos. Mas as fazendas de porcos industriais são frequentemente lugares lotados e infelizes que cheiram fortemente a fezes acre, e, portanto, são criadouros para todo tipo de doenças.
Diante disso, a modificação genética é uma solução tentadora. Mas defensores do bem-estar animal dizem que os animais de fazenda editados geneticamente só solidificarão o domínio que as fazendas industriais têm sobre o público, e até mesmo podem piorar as condições para os animais.
"Manter animais amontoados e em condições estressantes fornece um ambiente ideal para que os patógenos se espalhem e evoluam", disse Catherine Jadav, gerente de pesquisa do grupo anti-fábrica de fazendas Compassion in World Farming, à New Scientist. "Se porcos resistentes à PRRS forem usados para perpetuar o modelo atual altamente intensivo de criação de porcos, então outras doenças continuarão a se desenvolver - trazendo doenças após doenças que ‘exigem’ novos animais editados geneticamente."
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