FIF, 01/08/2023
Por Marc Cervera
01 de agosto de 2023 --- A Comissão Europeia (CE) confirmou que os consumidores podem acessar facilmente todas as informações de que precisam sobre alimentos à base de insetos. A Comissária Europeia para a Saúde e Segurança Alimentar, Stella Kyriakides, afirmou que os consumidores já estão cientes dos insetos como ingredientes alimentares em resposta a perguntas de membros do Parlamento Europeu sobre o consumo de insetos.
Este anúncio foi bem recebido pelo ValuSect, um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína. Considera desnecessários mais rótulos para produtos de insetos no momento.
Rotulagem informativa
A CE esclareceu que os processadores de alimentos que desejam vender alimentos à base de insetos devem informar os consumidores sobre a presença de insetos em seus alimentos.
Qualquer produto alimentício deve ter uma lista de ingredientes, incluindo o nome específico latino dos insetos, que deve ser indicado na embalagem. Além disso, as informações sobre insetos devem ser claras e legíveis, utilizando espaço visível, fonte de tamanho grande e tinta indelével. Além disso, a lei exige que um aviso sobre a possível causa de uma reação alérgica seja exibida no rótulo.
Em relação à espécie do inseto, a CE esclareceu que deve ser utilizado o nome legal do inseto, o que significa que deve ser apresentado o nome latino (científico) do inseto, seguido do seu nome vulgar entre parênteses.
“Embora a CE incentive os operadores de empresas de alimentos a continuar facilitando o acesso à informação sobre alimentos, que a ValuSect apoia, ela não considera que seja necessário o uso de um rótulo adicional e específico para o uso de ingredientes à base de insetos em alimentos”, explica ValuSect.
“A ValuSect está satisfeita com o fato de a CE ter dedicado seu tempo para explicar a atual legislação europeia, e reafirmar que os consumidores já possuem todas as informações de que precisam antes de comprar e consumir deliciosos produtos de insetos.”
Movimentos à base de insetos
À medida que aumenta a necessidade de proteínas alternativas, os insetos são destacados por alguns como um novo alimento nutritivo. Insetos comestíveis fornecem muitos serviços ecossistêmicos, como polinização, monitoramento da saúde ambiental e decomposição de resíduos orgânicos.
Em junho, a UE aproximou-se de permitir que o pó de larvas de farinha amarela tratado com UV fosse vendido como alimento de qualidade humana. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) emitiu um parecer positivo sobre a segurança e o valor nutricional da espécie Tenebrio molitor, depois que a empresa francesa Nutri'Earth apresentou um novo pedido de alimentos em 2019.
A empresa espera a autorização completa no final de 2023 ou início de 2024.
A opinião positiva da EFSA seguiu de perto a aprovação do grilo como um novo alimento pelo Reino Unido.
Cingapura e Vietnã são outros países que desfrutam de apoio governamental confiável para o uso de insetos como alimento, à medida que as empresas se esforçam para desenvolver produtos cada vez mais atraentes para consumo humano e animal.
Enquanto isso, a Nutrition Technologies, empresa líder em tecnologia agrícola, uniu forças com a Bunge Ventures, seu novo investidor – uma empresa líder global em agronegócio, alimentos, rações e ingredientes.
A Nutrition Technologies usa larvas de mosca soldado negro para bioconverter resíduos de alimentos e subprodutos orgânicos industriais desviados de aterros sanitários, com sua tecnologia de fermentação com patente pendente.
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