Suíça – ministro da agricultura diz que é preciso produzir alimentos usando 'menos água'

SWI, 08/07/2023 

Para lidar com períodos de seca mais frequentes e longos, os produtores de alimentos na Suíça poderiam cultivar mais safras de inverno e recorrer a sistemas de irrigação inteligentes, diz o chefe do Departamento Federal de Agricultura.

“No momento, a seca é significativa – você pode ver prados marrons em todos os lugares”, disse Christian Hofer em uma entrevista publicado nos jornais Tamedia no sábado. “Se o tempo continuar assim em julho e agosto, haverá grandes perdas de rendimento [para os agricultores].”

Hofer explicou que, embora a precipitação tenha permanecido constante no país ao longo dos anos, sua distribuição mudou. As geleiras, que atuam como reservatórios, perderam cerca de metade de seu volume como resultado das mudanças climáticas. Agora, também tende a haver mais precipitação no inverno do que no verão, o que significa menos água durante a estação de crescimento.

“Temos que nos preparar para o fato de que teremos escassez de água no verão no futuro”, disse Hofer. “Temos que aprender a produzir alimentos com menos água. Também na Suíça não se pode mais presumir que a água fluirá sem restrições”.

Para enfrentar esse desafio, acrescentou, o valor investido em tecnologia de irrigação inteligente deve quadruplicar nos próximos dez anos.

O governo federal está atualmente investindo entre CHF 2-3 milhões (US$ 2,25-3,38 milhões) por ano nessa tecnologia, além das contribuições feitas pelos próprios cantões e agricultores.

Mais cultivo de inverno

Outra solução que ele prevê é cultivar mais safras de inverno – o trigo de inverno, por exemplo, pode se beneficiar das chuvas no inverno. Hofer também sugeriu praticar o cultivo de conservação do solo “para reduzir a evaporação e fazer o melhor uso possível da precipitação que chega diretamente aos campos”.

Hofer também acredita que o país deve armazenar mais água, embora reconheça que a falta de terras disponíveis para bacias de retenção é um obstáculo. O ponto principal, disse ele, é que “precisamos de um sistema abrangente de gerenciamento de água para evitar conflitos de uso”.

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Fonte:https://www.swissinfo.ch/eng/-we-have-to-produce-food-with-less-water---says-top-agriculture-official/48651114