FML, 26/07/2023
Por Fiona Holland
Primeiro pedido de aprovação regulatória para venda de carne cultivada na Europa feito pela Aleph Farms.
A empresa israelense de agricultura celular Aleph Farms, solicitou aprovação regulatória ao Escritório Federal Suíço de Segurança Alimentar e Veterinária, para vender seu produto de carne cultivada Aleph Cuts na Suíça.
É a primeira proposta feita por uma empresa para a venda de carne cultivada na Europa.
A empresa fez o pedido em colaboração com o varejista líder suíço de alimentos Migros, que, segundo ela, ajudou a avaliar o processo de aprovação regulatória específico da Suíça. A rede de supermercados investiu pela primeira vez na Aleph Farms em 2019 para auxiliar no dimensionamento e comercialização de Aleph Cuts em todo o mundo.
Suíça 🇨🇭: A Suíça pode ser o primeiro país europeu a autorizar a venda de carne cultivada em laboratório. A start-up israelense Aleph Farms anunciou que encaminhou o pedido de comercialização de seu bife produzido em laboratório ao Escritório Federal de Segurança Alimentar e…
— Ivan Kleber (@lordivan22) July 27, 2023
Em preparação para o pedido, ambas as partes conduziram uma extensa pesquisa sobre a aceitação do consumidor de carne cultivada na Suíça, e descobriram que cerca de 74% dos suíços estariam abertos a experimentá-la.
Como parte do acordo, a Migros e a Aleph Farms agora trabalharão juntas para desenvolver uma estratégia para lançar Aleph Cuts em restaurantes finos no país.
A Aleph Farms já solicitou aprovação regulatória em Cingapura e Israel, onde planeja lançar Aleph Cuts em pequenas quantidades e fornecer experiências de degustação para parceiros selecionados ainda este ano, se suas aplicações receberem luz verde.
“Os sistemas alimentares afetam a todos, e será necessário um esforço coordenado entre reguladores, inovadores e operadores históricos para garantir a segurança alimentar de uma forma que ajude a humanidade a viver dentro de seus limites planetários”, disse Didier Toubia, cofundador e CEO da Aleph Farms em um comunicado. “Na Aleph Farms, consideramos cuidadosamente as parcerias que refletem nossos valores fundamentais e compromissos de sustentabilidade. Juntamente com a Migros, estamos estabelecendo a célula bovina como a terceira categoria de produtos alimentícios do gado, ao lado da carne bovina e do leite. Estamos ansiosos para trabalhar em estreita colaboração com o Departamento Federal de Segurança Alimentar e Veterinária da Suíça, para permitir o acesso a nutrição de alta qualidade e inovações que mudam o mundo”.
O Good Food Institute Europe, um defensor da carne cultivada, saudou a notícia. Seth Roberts, gerente de políticas, comentou: “É fantástico ver a Suíça liderando o caminho para a carne cultivada na Europa. Uma vez aprovado pelos reguladores, os consumidores suíços poderão desfrutar de seus pratos de carne favoritos, preparados de forma a reduzir as emissões climáticas e criar espaço para uma agricultura mais sustentável. A carne cultivada representa uma grande oportunidade para a Suíça aumentar sua segurança alimentar e criar empregos verdes à prova de futuro.
Esta notícia deve estimular o Reino Unido enquanto considera reformar sua nova estrutura regulatória de alimentos pós-Brexit. Várias empresas britânicas de carne cultivada estão fazendo grandes progressos, mas estão considerando lançar seus produtos no exterior. A Food Standards Authority deve acelerar conversas construtivas com a indústria, especialistas científicos e grupos de consumidores para informar uma estrutura confiável e inovadora para proteínas sustentáveis que lhes permita entregar seus benefícios climáticos”.
A Migros demonstrou grande interesse em carne cultivada, tendo assinado um Memorando de Entendimento com a startup israelense SuperMeat, em julho de 2022, para avançar na produção comercial e distribuição de seus produtos de frango cultivado na Europa.
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