ZH, 20/03/2023 – Com Epoch Times
Por Tyler Durden
A queda na produção de gado e a seca contribuíram para uma queda considerável na oferta de carne bovina no ano passado, a menor em quase uma década, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Em 1º de janeiro, havia 89,3 milhões de cabeças de gado, uma queda de 3% em relação ao ano anterior; e 29 milhões de cortes de vacas criadas para abate nos Estados Unidos, uma queda de 4% em relação ao ano passado.
“Prevê-se que a produção total de carne vermelha e aves em 2023 diminua pela primeira vez em quase uma década”, disse o USDA em sua perspectiva bianual de gado, laticínios e aves divulgada no início de março.
“Isso se deve ao declínio de 6% na produção de carne bovina, que mais do que compensa os aumentos previstos na produção de carne suína (2%), carne de frango (1%) e peru (7%)".
O relatório disse que a diminuição da produção de gado provavelmente causaria uma “diminuição significativa na produção de carne bovina na comparação ano a ano, a primeira queda desde 2015”.
No entanto, o USDA espera que a oferta de carne suína aumente em 2023, após dois anos consecutivos de queda devido ao maior peso das carcaças.
“Prevê-se que a produção de carne de frango continue suas tendências ascendentes de longa data até 2023, aumentando marginalmente em relação à produção recorde do ano passado”, acrescentou o relatório.
“Espera-se que a produção de perus aumente ao longo de 2023, supondo que o setor se recupere dos surtos de gripe aviária altamente patogênica.”
Do estoque de 89,3 milhões de cabeças, cerca de 38 milhões de vacas e novilhas produziram bezerros em 2022, disse o relatório.
De acordo com o USDA, as condições de seca contribuíram para o declínio anual no estoque de cortes de vacas no ano passado.
“Embora 2019 tenha sido o segundo ano mais chuvoso registrado nos Estados Unidos continentais, depois de 1973, as condições secas começaram a persistir em 2020, principalmente nas regiões de produção agrícola de West e Plains”, observou o relatório.
“No geral, a seca contribuiu para a redução do pasto e condições de pastagem e o aumento do abate de bovinos e s. Quaisquer mudanças nas atuais condições de seca provavelmente afetarão os números de estoque no próximo ano”.
O US Drought Monitor informou que 41,5% dos Estados Unidos continentais experimentaram seca moderada a excepcional durante a terceira semana de fevereiro.
No entanto, a perspectiva de três meses da agência em fevereiro disse que essas condições poderiam persistir em mais de 34 por cento dos 48 estados inferiores, “com o desenvolvimento da seca provável em 8,9 por cento do país".
Outras descobertas do relatório mostraram que o número de vacas leiteiras aumentou para 9,4 milhões em 2022, enquanto a produção de bezerros diminuiu 2% em relação a 2021, para cerca de 35 milhões de cabeças.
Uma previsão mais alta para o abate de bovinos de corte “mais do que compensa um declínio nos pesos esperados, resultando em uma produção de carne bovina projetada de 165 milhões de libras para 26,7 bilhões de libras”, informou o USDA. “Os preços do boi gordo em 2023 subiram para US$ 162 por centésimo de acordo com a demanda firme. A previsão comercial para 2023 permanece inalterada.”
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