FIF, 12/01/2023
Por Marc Cervera
Á medida que mais instabilidade de preços parece certa
12 de janeiro de 2023 --- O Fórum Econômico Mundial (WEF) prevê policrises persistentes de escassez de alimentos, energia e fertilizantes durante os próximos dois anos. Um novo relatório diz claramente como as falhas do sistema alimentar são inevitáveis e a sociedade pode esperar novas altas de preços dos alimentos à medida que a crise do custo de vida continua.
A organização apela a ações de liderança ousadas para abraçar a situação complexa de forma holística, trazendo duplas soluções que visem tanto a segurança alimentar quanto as mudanças climáticas.
“Devemos enfrentar esta crise com a certeza de que se seguirão múltiplas crises alimentares”, ressalta Tania Strauss, chefe de estratégia e projetos globais do FEM.
A alta volátil da inflação dos alimentos será um tópico da reunião de líderes mundiais da próxima semana em Davos, na Suíça.
O relatório WEF The Global Risks Report 2023 tem 116 menções à palavra “alimentos”, em contraste com as sete referências a “alimentos” no relatório WEF 2022. O documento deste ano entrevista mais de 1.200 especialistas dos setores público e privado e considera a crise do custo de vida “o risco global mais premente nos próximos dois anos."
Oportunidades para a transformação do sistema alimentar
Strauss observa que o sucesso depende de cada país agir e detalha as múltiplas alavancas que podem impulsionar coletivamente a mudança entre as nações.
“Investir em solos saudáveis e inovação para descarbonizar cadeias de valor alimentar criará sumidouros de carbono, melhorará a densidade de nutrientes, reduzirá perdas de alimentos e aumentará empregos e meios de subsistência de agricultores, especialmente 500 milhões de pequenos agricultores, que estão na linha de frente desta crise”, explica Strauss.
“Mas eles precisam de apoio para fazer a transição para abordagens climáticas inteligentes por meio de incentivos alinhados, medidas políticas radicais, modelos de risco e serviços de crédito personalizados, aquisição da cadeia de suprimentos e demanda do mercado”, continua ela.
Investir na transformação do sistema alimentar liderada pelo país compensa o risco do investimento e como funciona a aplicação de algumas medidas de forma urgente.
“Cada país 'pioneiro' mostra como vários atores e alavancas simultâneas, como desenvolvimento empresarial, ecossistemas de inovação tecnológica, financiamento combinado, parcerias de redução de riscos, nos setores público, privado e social, interagem e se coordenam para permitir a transformação em larga escala ao longo do tempo ”, observa Strauss.
Crise global de abastecimento de alimentos?
O relatório do WEF alerta para “a possibilidade material de uma crise global de abastecimento de alimentos ocorrendo em 2023” devido à guerra na Ucrânia, o efeito defasado de picos de preços em fertilizantes e condições climáticas extremas na produção de alimentos em regiões críticas.
“As secas previstas e a escassez de água podem causar um declínio nas colheitas e mortes de gado na África Oriental, Norte da África e África Austral, exacerbando a insegurança alimentar”, explica o relatório.
Alguns países como a Somália já estão experimentando falhas catastróficas do sistema, pois a fome parece inevitável e meio milhão de crianças enfrentam a desnutrição, em um “pesadelo pendente nunca visto neste século”, segundo o porta-voz do UNICEF, James Elder.
O relatório também sinaliza crises simultâneas de alimentos e dívidas na Tunísia, Gana, Paquistão, Líbano e Egito. Este último está passando por uma instabilidade crescente devido à desvalorização da moeda em relação a um dólar americano forte, tornando as importações de alimentos proibitivamente caras em um país que exige importações massivas de alimentos.
Além disso, o Paquistão sofreu uma monção cataclísmica em sua região produtora de alimentos de Sindh, com o FEM estimando a perda de 800.000 hectares de terras agrícolas.
Previsões de rendimento superotimistas
Em um mundo altamente interconectado, as perdas de produção ou os controles impostos pelos países produtores podem desestabilizar ainda mais a segurança alimentar global, de acordo com o WEF. Em 2022, as proibições de exportação de alimentos causaram dor considerável em todas as nações e levaram commodities como óleos vegetais a preços recordes históricos.
O WEF alerta sobre a possível “escassez de água na Holanda e secas e perda de insetos em larga escala nos EUA e no Brasil”.
Além disso, espera-se que as mudanças climáticas exacerbem a desnutrição à medida que a insegurança alimentar aumenta.
“Os rendimentos das colheitas caíram em volume e valor nutricional devido ao calor, mudanças nos padrões climáticos, extremos de precipitação seca e úmida e mudanças na distribuição de insetos, pragas e doenças”, detalha o relatório.
O Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas estima que as mudanças climáticas reduziram o crescimento da produtividade agrícola em 21% desde 1961 e em até 34% na África e na América Latina.
Além disso, os rendimentos restantes são menos nutritivos, já que “aumento dos níveis de dióxido de carbono na atmosfera pode resultar em deficiências de nutrientes nas plantas e até absorção acelerada de minerais pesados, que têm sido associados ao câncer, diabetes, doenças cardíacas e crescimento prejudicado," De acordo com o relatório.
Algumas soluções propostas são a edição de genes de culturas, aumentando a produtividade das terras agrícolas existentes, mudanças na dieta e desperdício de alimentos e redução de perdas.
A grave crise de oferta de commodities foi listada como uma das cinco principais preocupações da OMS em 34 países, incluindo Coreia do Sul, Chile, Suíça, Cingapura e Turquia.
“Os efeitos catastróficos da fome e da perda de vidas também podem ter efeitos colaterais mais distantes, à medida que aumenta o risco de violência generalizada e a migração involuntária”, explica o relatório.
Segurança alimentar versus conservação da natureza
O WEF explica como a atual crise de acessibilidade e disponibilidade de alimentos está em desacordo com os esforços para conservar e restaurar a biodiversidade.
“Somente a agricultura e a pecuária ocupam mais de 35% da superfície terrestre da Terra e são os maiores impulsionadores diretos do declínio da vida selvagem globalmente”, observa a organização.
O órgão investiga como os países emergentes aumentarão a produção local para depender de algo diferente da importação de alimentos caros, o que afetará a preservação do ecossistema.
Uma solução sugerida pelo WEF é o aumento da implantação de trocas de dívida por natureza, onde, por exemplo, a dívida é baixada em troca de promessas de investimentos em preservação da biodiversidade e iniciativas climáticas. No entanto, esta não é uma solução perfeita, pois “esses mecanismos podem contribuir para desafios de curto prazo de insegurança alimentar, aumento do custo de vida e queda das receitas do governo”, também de acordo com o FEM.
“A tecnologia fornecerá soluções parciais nos países que puderem pagar”, destaca o relatório.
“Por exemplo, prevê-se que o mercado agrícola vertical global cresça a uma taxa anual composta de 26% e atinja US$ 34 bilhões até 2033. Essas técnicas de produção agrícola aumentam a produção de alimentos por unidade de área com uso menor de pegada de água e biodiversidade, mas podem ser mais intensivos em carbono e podem ter uma pegada de terra indireta que excede a agricultura de campo aberto em algumas regiões”, complementa o relatório.
O que é certo é que a produção de alimentos precisa de um impulso urgente, pois o WEF estima que o consumo global de alimentos aumente 1,4% ao ano na próxima década, enquanto a produção aumentará apenas 1,1% ao ano.
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