Edimburgo torna-se a primeira capital europeia a aderir ao Tratado Plant Based em resposta à emergência climática

VC, 18/01/2023 

Edimburgo torna-se a primeira cidade escocesa e a primeira capital europeia a aderir à iniciativa do Plant Based Treaty em resposta à emergência climática.

“Reconhecemos que os sistemas alimentares são um dos principais impulsionadores da emergência climática”

Haywards Heath no Reino Unido, Boynton Beach na Flórida, Los Angeles, Rosario na Argentina, uma cidade na Turquia e quatorze cidades na Índia aderiram ao The Plant Based Treaty. Desde o seu lançamento em agosto de 2021, a iniciativa recebeu apoio de 70.000 endossantes individuais, 5 prêmios Nobel, de cientistas do IPCC, mais de 1.000 ONGs e 1.000 empresas.

O Conselheiro Verde Steve Burgess apresentou o Plant Based Treaty (Tratado Baseado em Plantas) ao Conselho Municipal de Edimburgo, que votou unanimemente para produzir uma avaliação de impacto sobre as implicações de endossar o Tratado. O relatório finalizado mostra que “o consumo de carne e laticínios deve ser reduzido para atingir as metas climáticas” porque as emissões relacionadas a alimentos e o desmatamento atribuído à pecuária são considerados os principais impulsionadores da emergência climática.

A mudança reduziria significativamente as emissões da cidade

A avaliação também revelou que alimentos e dietas representam 23% da pegada baseada no consumo de Edimburgo, com 12% dessas emissões provenientes do consumo de carne. O relatório afirma que “uma mudança para dietas à base de plantas reduziria significativamente as emissões baseadas no consumo da cidade”.

Burgess disse: “O conselho de Edimburgo agora também tem uma oportunidade fantástica de incentivar uma alimentação muito mais baseada em vegetais. Aguardo com expectativa o próximo relatório do conselho sobre como podemos fazer isso. Ao declarar nosso endosso, reconhecemos que os sistemas alimentares são um dos principais impulsionadores da emergência climática e que uma mudança para dietas à base de vegetais pode reduzir significativamente as emissões de gases de efeito estufa”.

Os ativistas climáticos estão pedindo a outras cidades e vilas que sigam o exemplo de Edimburgo e ajudem a criar um movimento liderado pelo conselho nacional pedindo uma mudança para dietas à base de plantas mais saudáveis ​​e sustentáveis, diz o Tratado.

Nicola Harris, diretora de comunicações da Plant Based Treaty, disse: “Edimburgo fez jus à sua reputação como líder global em clima, reconhecendo a necessidade crítica de reduzir as emissões de gases de efeito estufa do sistema alimentar para atingir nossas metas climáticas”.

“Todos podem se juntar ao movimento pedindo a seus conselheiros locais que apoiem o Plant Based Treaty e apresentem uma moção para que sua cidade, cidade ou condado endosse”, acrescentou Harris.

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Fonte:https://vegconomist.com/society/charity-campaigns/edinburgh-first-european-capital-to-join-plant-based-treaty/