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23 de abr. de 2024

Piggy Sooy: Moolec Obtém Aprovação do USDA para Proteínas de Porco Cultivadas em Soja




GQ, 23/04/2024 



Por Anay Mridul 



A Moolec Science, sediada em Luxemburgo, que utiliza a agricultura molecular para cultivar proteínas animais em plantas, obteve autorização do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para o Piggy Sooy, que são soja contendo proteínas de porco.

A Moolec recebeu aprovação do USDA para suas proteínas de carne "crescidas em plantas", com o órgão governamental afirmando que suas sojas geneticamente modificadas não representam um risco aumentado de pragas em comparação com as sojas não modificadas.

Alimentos à base de plantas "não alcançam" o conteúdo de aminoácidos e a digestibilidade de proteínas, aponta estudo




NFM, 22/04/2024 



Por Grace Galler 



Um novo estudo descobriu que alguns alimentos à base de plantas podem carecer de aminoácidos essenciais, e ter uma menor digestibilidade em comparação com carnes tradicionais.

De acordo com um recente estudo em pequena escala, certos bifes à base de plantas e frios à base de plantas têm um conteúdo de aminoácidos, e uma taxa de digestibilidade de proteínas que "não alcançam" em comparação com as carnes tradicionais.

21 de abr. de 2024

O CEO da Meatable diz que a resistência à carne cultivada era de se esperar




Nltimes, 20/04/2024 



A resistência de políticos conservadores à carne produzida em laboratório é algo que era de se esperar com qualquer avanço tecnológico, disse o CEO da Meatable, Krijn De Nood. O governo da primeira-ministra conservadora de extrema-direita Giorgia Meloni introduziu uma lei na Itália para evitar a venda de carne "cultivada".

Políticos republicanos nos Estados Unidos também estão tentando proibir a carne cultivada em laboratório. "Esse tipo de dinâmica pode ser visto com qualquer avanço tecnológico", acrescentou De Nood.

17 de abr. de 2024

Solar Foods inaugura a primeira instalação comercial em escala mundial para a proteína feita do ar




GQ, 17/04/2024 



Por Anay Mridul 



A empresa de tecnologia alimentar finlandesa Solar Foods abriu as portas de sua muito aguardada Fábrica 01, que é a primeira instalação de produção em larga escala para a proteína do ar no mundo.

Meses após encerrar uma rodada de investimentos Série B de €8 milhões para apoiar a construção de sua primeira fábrica em escala comercial, a Fábrica 01 da Solar Foods está agora operacional e ajudará a startup a produzir em massa sua proteína Solein.

Até agora, a proteína derivada de fermentação foi limitada a pequenas quantidades produzidas no laboratório piloto da empresa em Espoo (perto de Helsinque). Mas agora, a Solar Foods poderá produzir até 160 toneladas de sua proteína anualmente – o que significa que pode produzir a mesma quantidade de proteína por dia que uma fazenda leiteira de 300 vacas.

12 de abr. de 2024

Voyage Foods firma acordo com a Cargill para expandir Chocolate Livre de Cacau e Pastas Sem Nozes




GQ, 11/04/2024



Por Anay Mridul 



A startup ética de despensa californiana, Voyage Foods, assinou um acordo comercial com o conglomerado alimentício Cargill para ampliar a produção e distribuição de seus chocolates sem cacau e pastas sem nozes.

A Cargill anunciou uma parceria comercial com a Voyage Foods para estender seu portfólio de confeitaria ao entrar no mercado de chocolate sem cacau pela primeira vez.

O acordo significa que a Cargill — a maior empresa privada dos EUA — será a distribuidora global exclusiva da Voyage Foods para serviços B2B, fornecendo ingredientes livres de alérgenos e amigos do clima para uso em diversas aplicações, em um momento em que os preços do chocolate estão em alta.

3 de abr. de 2024

Em uma Carta Aberta a Biden, o Congresso dos EUA está Pedindo Mais Alimentos à Base de Plantas




GQ, 03/04/2024 



Por Anay Mridul 



Destacando os benefícios climáticos e de saúde das dietas veganas, 55 líderes do Congresso nos EUA escreveram uma carta aberta ao presidente Joe Biden, instando-o a aumentar as opções de alimentos à base de plantas em todas as instalações federais em todo o país.

Enquanto os estados continuam sua batalha com o mais novo 'inimigo' do setor pecuário, a carne cultivada, os formuladores de políticas federais estão apoiando o rival mais antigo dessa indústria, pedindo ao governo dos EUA que aumente sua adoção de alimentos à base de plantas.

28 de mar. de 2024

Congresso norte-americano passa lei de rastreabilidade eletrônica do gado




ZH, 27/03/2024 – Com Epoch Times 



Por Tyler Durden 



Disposição de Rastreamento de Gado Que Pode Limitar o Fornecimento de Carne Bovina Passada no Projeto de Lei Omnibus.

Uma medida controversa para incluir US$ 15 milhões para o rastreamento eletrônico de gado conseguiu passar pelo Congresso, por meio do projeto de lei omnibus recentemente aprovado, aumentando os temores entre os críticos de que o novo sistema possa ser utilizado pelo governo para limitar o consumo de carne bovina.

O pecuarista americano Shad Sullivan disse ao The Epoch Times que teme que as etiquetas eletrônicas sejam o fim do pequeno pecuarista.

18 de mar. de 2024

Supermercados Jumbo eliminam promoções de carne para facilitar a transição para dietas baseadas em vegetais




FIF, 18/03/2024 



Por Sichong Wang



18 de março de 2024 --- Jumbo, uma rede varejista nos Países Baixos e na Bélgica, encerrará todas as promoções de carne em suas lojas holandesas e plataformas online a partir de 27 de maio de 2024. Essa iniciativa marca a Jumbo como a primeira rede de supermercados a direcionar ativamente o foco do consumidor para opções de proteínas mais sustentáveis, e baseadas em vegetais, eliminando as promoções de preço em carne fresca de boi, porco e frango.

Essa decisão faz parte da estratégia mais ampla da Jumbo de ajustar o conteúdo de proteínas de suas ofertas, visando um equilíbrio de 50% de produtos de proteína vegetal e 50% de proteína animal até 2025. Até 2030, a rede de supermercados tem como objetivo inclinar ainda mais esse equilíbrio para 60% de proteínas vegetais, o que está de acordo com as diretrizes sugeridas pelo Conselho de Saúde dos Países Baixos.

14 de mar. de 2024

Bezos Financia Tecnologia de Carne Falsa Enquanto Elites Impulsionam o reset da Cadeia de Suprimentos Globais




ZH, 13/03/2024 



Por Tyler Durden 



A vice-presidente do Bezos Earth Fund, Lauren Sánchez, anunciou esta semana no evento de vários dias Aspen Ideas: Climate, no Centro de Convenções de Miami Beach, que o fundo investirá dezenas de milhões de dólares no avanço da ciência e tecnologia em torno de "proteínas alternativas".

Sánchez disse que um investimento de US$ 60 milhões estabelecerá os Centros Bezos para Proteína Sustentável, como parte da iniciativa de US$ 1 bilhão do Bezos Earth Fund para transformar a cadeia de suprimentos de alimentos.

2 de mar. de 2024

Empresas do Reino Unido recebem quase £500.000 para projeto de carne cultivada






VBS, 01/03/2024  



Por Vitor Di Renzo



A empresa de pesquisa Centre for Process Innovation (CPI) e duas spin-offs da Universidade de Newcastle, MarraBio e Aelius Biotech, foram contempladas com um subsídio de quase £500,000 pela Innovate UK para um projeto de carne cultivada.

Com o subsídio, as organizações aproveitarão sua expertise e capacidades para desenvolver um método de baixa emissão e custo efetivo para a produção de carne cultivada.

26 de fev. de 2024

Empresa busca aprovação para vender carne de porcos modificados geneticamente




TB, 25/02/2024 



Por Sharon Adarlo 



Corte de Porco

No futuro, o ombro de porco assado ou as fatias de presunto temperado que você come podem muito bem vir de porcos modificados geneticamente.

Pelo menos é isso que os cientistas da empresa de genética animal Genus esperam que se concretize, relata a New Scientist, enquanto trabalham na perfeição de porcos editados com CRISPR projetados para resistir à doença da síndrome reprodutiva e respiratória suína (PRRS), que causou bilhões em prejuízos para os criadores de porcos.

20 de fev. de 2024

Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada


Senado do Alabama Aprova Projeto de Lei para Proibir Carne Cultivada, enquanto a Oposição Legislativa se Aquece em Ano de Eleição



GQ, 20/02/2024 



Por Anay Mridul 



O Alabama tornou-se o mais recente estado dos EUA a tomar medidas legislativas contra a carne cultivada, com o Senado aprovando um projeto de lei para proibir essas proteínas. O projeto de lei agora seguirá para a Câmara dos Deputados, onde poderá se tornar lei.

É ano de eleição nos EUA e os jogos políticos estão em pleno andamento. Alguns legisladores republicanos estão usando seu poder para bloquear uma solução climática que poderia potencialmente ajudar a garantir o futuro dos alimentos. E agora, os senadores no Alabama – um estado majoritariamente vermelho com mais de três vezes mais republicanos do que democratas – aprovaram um projeto de lei para proibir a venda de carne cultivada.

Cientistas se preocupam com doença fatal de 'veado zumbi' que pode evoluir para infectar humanos




IP, 20/02/2024 



Por Brandon Taylor 



Cientistas expressaram preocupações sobre a disseminação de uma doença chamada "doença do veado zumbi", relatou o NY Post. Eles temem que ela possa evoluir e começar a infectar pessoas.

No ano passado, pesquisadores encontraram o primeiro caso dessa infecção no Parque Nacional de Yellowstone. Um cadáver de veado foi encontrado na área de Wyoming do parque e testou positivo para a doença altamente contagiosa. Ela foi oficialmente chamada de doença do desperdício crônico, ou CWD.

16 de fev. de 2024

Cientistas sul-coreanos apresentam arroz de carne cultivada híbrida





NFM, 15/02/2024 



Por Grace Galler 



Uma equipe de pesquisadores sul-coreanos criou carne de arroz cultivada por meio de células musculares e de gordura de animais dentro de grãos de arroz.

Em um momento em que houve alguns desenvolvimentos empolgantes no espaço de carne cultivada, um grupo de cientistas da Coreia criou arroz de carne cultivada crescendo células musculares e de gordura de animais dentro de grãos de arroz.

O método foi publicado na revista Matter e resultou no que os pesquisadores descrevem como um "alimento híbrido nutritivo e saboroso".

Indo mais além, a equipe afirmou que, uma vez comercializado, poderia oferecer uma "alternativa de proteína mais acessível com uma pegada de carbono menor".

Empresa sul-coreana de carne sintética obtém $6M para acelerar o processo de produção de carne em pó cultivada

 


Simple Planet, da Coreia do Sul, levanta $6M em rodada pré-Série A para acelerar P&D de pó de carne cultivada



GQ, 15/02/2024 



Por Anay Mridul 



A startup sul-coreana de carne cultivada, Simple Planet, arrecadou ₩8B ($6M) em uma rodada de financiamento pré-Série A para otimizar sua tecnologia para seu ingrediente em pó, garantir aprovação regulatória e expandir internacionalmente.

A rodada de financiamento pré-Série A de ₩8M ($6M) da Simple Planet contou com a participação da POSCO Technology Investment, DCP Private Equity, Hyundai Technology Investment, Prologue Ventures, Pathfinder H e Samho Green Investment, entre outros.

Odiando Fido




FP, 15/02/2024



Por Bruce Bawer 



Indo para Malmö? Deixe seu cachorrinho em casa.

Malmö, a terceira maior cidade da Suécia, é conhecida há anos como um lugar especialmente perigoso para pessoas que não são muçulmanas. Agora chega a notícia de que também não é muito seguro para cães. Mais sobre isso em um momento. Por enquanto, vamos apenas apontar que isso faz sentido, considerando que as criaturas que, no mundo ocidental, são conhecidas como o melhor amigo do homem, são consideradas impuras nas sociedades muçulmanas.

Aqueles de nós que têm acompanhado atentamente a islamização do Ocidente, é claro, já estão familiarizados com o desprezo muçulmano pelos cães. Anos atrás, quando o 11 de setembro ainda era uma atrocidade relativamente recente e quando estávamos todos começando a aprender o que significava ter um grande número de muçulmanos vivendo no mundo ocidental, havia manchetes educativas como esta, no jornal norueguês VG: "Motoristas de táxi se recusam a levar cães". Aquela história em particular, que remonta a 2004, era sobre uma mulher cega em Oslo chamada Grethe Olsen que foi rejeitada – por "razões religiosas" – por nada menos que 21 motoristas de táxi seguidos porque estava acompanhada de seu cão-guia, Isak.

Agenda Climática Prestes a Aumentar Ainda Mais os Preços dos Alimentos, Dizem Analistas




ZH, 15/02/2024 – Com Epoch Times



Por Tyler Durden 



Enquanto a inflação permanece teimosamente alta, agricultores em todo o mundo ocidental estão alertando que os aumentos de custos advindos do movimento de zero emissões aumentarão ainda mais os preços dos alimentos, ao mesmo tempo em que colocam muitos pequenos agricultores fora do mercado.

Os números de inflação de janeiro mostraram que os preços aumentaram 3,1 por cento em relação ao que estavam no ano anterior, indicando que a luta contra a inflação, embora em progresso, não foi vencida.

No geral, os preços aumentaram quase 18 por cento desde janeiro de 2021, quando o presidente Joe Biden assumiu o cargo.

10 de fev. de 2024

Agricultores na Itália, Espanha e Polônia protestam contra a agenda verde da UE e políticas comerciais




BTB, 10/02/2024 



MADRI (AP) – Agricultores na Itália, Espanha e Polônia manifestaram-se na sexta-feira como parte de protestos contínuos contra as políticas agrícolas da União Europeia, e para exigir medidas para combater o aumento dos custos de produção, redução dos lucros e concorrência desleal de países não pertencentes à UE.

Protestos semelhantes têm ocorrido em todo o bloco nas últimas semanas. Os agricultores reclamam que as políticas da UE de 27 nações sobre o meio ambiente, e outros assuntos, são um fardo financeiro e tornam seus produtos mais caros do que as importações de fora da UE.

8 de fev. de 2024

Empresa de comida sintética fornece comida à base de plantas aos militares americanos




GQ, 08/02/2024 



Por Anay Mirdul 



A cultura militar sempre foi um impulsionador dominante de nossos hábitos alimentares e culinários - ao se associar com o Exército dos EUA, a Impossible Foods pode trazer uma nova aurora para a carne à base de plantas?

Hoje, o Spam é um produto de carne favorito de culto em muitas partes do mundo. Ele teve uma jornada interessante: começou como um alimento básico militar durante a Segunda Guerra Mundial, criado como uma opção saborosa, rica em proteínas e portátil em vez de carnes frescas difíceis de entregar. Isso impulsionou a popularidade global da mistura barata de carne de porco e presunto, com as vendas em lata eventualmente ultrapassando oito bilhões em seis continentes.

5 de fev. de 2024

Conselho Islâmico de Cingapura estabelece Regras de Carne Cultivada como Halal Sob as Condições Corretas




GQ, 05/02/2024 



Por Anay Mridul 



O Conselho Religioso Islâmico de Cingapura emitiu uma fatwa declarando que a carne cultivada é geralmente halal, e os muçulmanos podem consumir esses produtos desde que sigam os padrões halal.

O Comitê de Fatwa do Majlis Ugama Islam Singapura (MUIS) anunciou que a carne cultivada pode ser considerada halal, e os muçulmanos do país podem consumi-la se determinadas condições forem cumpridas.

A única entidade com o poder legal de emitir certificados halal em Cingapura, a fatwa da MUIS determinou que a carne cultivada pode ser halal se as células forem provenientes de animais permitidos para consumo pelos muçulmanos (por exemplo, frango, mas não porco), e não houver mistura de componentes não halal no processo de fabricação.

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