Transformação verde dos sistemas agroalimentares “no centro da agenda da COP27”: comida sintética

FIF, 07/11/2022 

Por Marc Cervera

07 nov 2022 --- Ontem teve início a COP27, que promete colocar a transição verde, especialmente em relação à alimentação, na frente e no centro das negociações globais. Mas, tanto já foi dito, tantas metas foram estabelecidas e ainda não se concretizaram, acelerar os compromissos de alimentação para a saúde das pessoas e do planeta precisa ser mais do que apenas palavras. Definir metas para a transição para sistemas alimentares sustentáveis ​​é um passo vital para o mundo se a crise climática for enfrentada adequadamente.

Líderes globais desceram ao Egito visando o aumento da insegurança alimentar e as crises de custo de vida que têm sido os principais desafios até agora em 2022. 

Empresa que desenvolve "comida" feita do ar rarefeito faz sua estreia em Cingapura

FIF, 25/05/2023 

Por Elizabeth Green 

A proteína da Solar Foods do ar rarefeito estreia em Singapura enquanto chefs criam novo menu

05 de maio de 2023 --- Solein – a proteína sustentável desenvolvida pela empresa finlandesa de tecnologia de alimentos Solar Foods – está sendo degustada hoje pela primeira vez em Cingapura. Este momento marcante para a indústria de alimentos e bebidas está sendo programado como um dia histórico que mostrará o potencial desta nova proteína que foi cultivada do nada.

Disparidades regionais da inflação de alimentos observadas com o pico dos EUA e da China, enquanto na UE e o Reino Unido aumentam

FIF, 16/11/2022 

Por Marc Cervera

16 de novembro de 2022 --- Depois de meses de autoridades políticas e bancos centrais tentando conter a inflação altíssima, alguns países estão começando a ver alguma moderação de custos – embora os preços permaneçam em níveis historicamente altos. Enquanto isso, outras nações estão batendo recordes de preços mês após mês, com cada relatório de inflação sendo o equivalente estatístico a um tapa na cara.

Os números da inflação dos preços ao consumidor nos EUA vieram menos quentes do que o esperado, mostrando um aumento de preços de 7,7% nos EUA (quando Wall Street apostava em 7,9%), com os preços dos alimentos caindo pelo segundo mês consecutivo, atingindo 10,9% após o pico em agosto, meio ponto percentual a mais.

Finlândia – Inflação de alimentos bate recorde em outubro

YLE, 14/11/2022 

É improvável que o aumento acentuado de outubro nos preços dos alimentos seja superado em novembro ou dezembro, de acordo com o Instituto de Recursos Naturais.

Os preços dos alimentos subiram no mês passado no ritmo mais rápido desde que a Finlândia ingressou na UE em 1995.

De acordo com o Statistics Finland, os preços dos alimentos subiram 15,7% em outubro em relação ao ano anterior. Em setembro, os alimentos estavam 14,5% mais caros, após alta de 12,5% em agosto.

Suprimentos de alimentos no Reino Unido podem enfrentar racionamento iminente e pânico de compras, alerta NFU

FIF, 22/02/2023 

Por Louis Gore-Langton

22 de fevereiro de 2023 --- A National Farmers Union (NFU) do Reino Unido alertou o governo britânico de que o abastecimento de alimentos está sob ameaça de “desastre”, com controles de fronteira negligentes, riscos de doenças aviárias, custos crescentes de energia, volatilidade pós-Brexit e escassez de mão de obra na indústria. Uma variedade de produtos F&B, principalmente vegetais, pode precisar de racionamento em um futuro próximo se as tendências atuais continuarem. 

Consumidores estão “bem informados” sobre alimentos à base de insetos, diz Comissão Europeia

FIF, 01/08/2023 

Por Marc Cervera 

01 de agosto de 2023 --- A Comissão Europeia (CE) confirmou que os consumidores podem acessar facilmente todas as informações de que precisam sobre alimentos à base de insetos. A Comissária Europeia para a Saúde e Segurança Alimentar, Stella Kyriakides, afirmou que os consumidores já estão cientes dos insetos como ingredientes alimentares em resposta a perguntas de membros do Parlamento Europeu sobre o consumo de insetos.

Este anúncio foi bem recebido pelo ValuSect, um consórcio que promove o uso de insetos como fonte sustentável de proteína. Considera desnecessários mais rótulos para produtos de insetos no momento.

Instituto Europeu de Inovação premia empresas de comida sintética à base plantas e insetos por serem "inovadoras"

FIF, 23/03/2023 

Por Beatrice Wihlander 

Tecnologia e inovação: vencedores do EIT Food impulsionando mudanças na diversificação de proteínas e na agricultura

23 de março de 2023 --- Alimentos fermentados, alternativas à base de plantas e proteínas de insetos estão entre as inovações aclamadas como a tecnologia de alimentos mais brilhante pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia (EIT). FoodIngredientsFirst falou com uma série de CEOs e fundadores de alguns dos principais vencedores; as startups de alimentos que trouxeram com sucesso produtos ou serviços ao mercado. 

Líderes de tecnologia de fermentação de precisão lançam Food Fermentation Europe, para trazer comida sintética a UE

VC, 15/03/2023 

Um grupo de líderes em fermentação de precisão anuncia que se uniu para formar a Food Fermentation Europe (FFE), uma nova aliança que trabalha para criar um sistema alimentar mais resiliente e sustentável na Europa. Representando o setor de alimentos de fermentação e ingredientes alimentícios da região, junto com seu ecossistema circundante, a FFE diz que trabalhará com os reguladores para trazer alimentos mais sustentáveis ​​e sem origem animal para o mercado europeu. 

Fundação globalista sobre mudança alimentar tenta forçar especialistas em saúde alimentar a atualizar suas recomendações para comida sintética

FIF, 23/03/2023 

Por Marc Cervera 

GAIN pressiona a EAT-Lancet para atualizar dieta de saúde planetária nutricionalmente "controversa".

23 de março de 2023 --- Depois que um estudo recente publicado pela Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) encontrou deficiências de micronutrientes na dieta de saúde planetária da EAT-Lancet, os cientistas agora estão se movendo para atualizar a diretriz dietética. Eles estão abordando as preocupações de que as dietas sugeridas sejam deficientes em ferro, especialmente para mulheres menstruadas, tenham lacunas nutricionais em seis micronutrientes essenciais e contenham baixas quantidades de alimentos nutritivos de origem animal.

Consumidores do Reino Unido reduzem as compras semanais e jantam fora por conta da inflação alta

FIF, 11/04/2023 

Por Elizabeth Green

11 de abril de 2023 --- Sessenta e dois por cento dos consumidores do Reino Unido estão encontrando maneiras de reduzir o custo de suas compras semanais, de acordo com um novo relatório do Barclays, que investiga os hábitos de consumo dos consumidores. Mais da metade (53%) dos consumidores também estão reduzindo os luxos ou guloseimas para si mesmos, enquanto uma proporção considerável está planejando as refeições com antecedência para evitar o desperdício de alimentos.

Inflação no Reino Unido atinge mais de 10% em meio ao aumento dos preços dos alimentos

BTB, 24/03/2023 

Por Peter Caddle 

A inflação do Reino Unido subiu novamente em fevereiro para mais de 10% em meio ao aumento dos preços dos alimentos, confirmou o escritório nacional de estatísticas do país.

A inflação no Reino Unido está mais uma vez em alta, com mais de 10% em fevereiro em relação ao mesmo período do ano passado, de acordo com dados publicados pelo escritório nacional de estatísticas do país. A revelação de que a inflação estava mais alta do que o previsto levou o Banco da Inglaterra a aumentar novamente as taxas básicas de juros, uma medida que eles acreditam que irá esfriar a inflação ao restringir novos empréstimos e reduzir a oferta de renda discricionária.

Os preços dos alimentos na Holanda subiram 11%; Maior aumento em décadas

Nltimes, 13/07/2022 

Os consumidores na Holanda pagaram 11% a mais por alimentos em junho do que no ano anterior, o que significa que os preços dos alimentos aumentaram mais do que a inflação geral de 8,6%. A última vez que os preços dos alimentos subiram mais de 10% em um ano foi em 1976, informou a Statistics Netherlands (CBS) na quarta-feira.

Os preços dos alimentos aumentaram em todas as categorias em junho de 2022. Carne e peixe tiveram o aumento mais significativo de 15%. Um pedaço de carne custava mais de 16% a mais em junho do que no ano anterior. Os preços do peixe subiram 10%. Os produtos lácteos também tiveram um grande aumento de preço de 14%, com os preços da manteiga aumentando mais.

Governo polonês volta a tributar alimentos e energia, e em vez disso reduzirá impostos somente sobre serviços de beleza

RM, 07/03/2024 

Por Gregório Adam

A coalizão de esquerda-liberal no poder aumentará significativamente os impostos sobre alimentos e energia, enquanto corta os impostos sobre serviços de beleza e cosméticos, escreve o MEP do Lei e Justiça (PiS), Zbigniew Kuźmiuk.

Num movimento decisivo pela coalizão governante do Plataforma Cívica (PO), Terceira Via e da Esquerda, foi confirmado que não haverá continuação da taxa zero de IVA para alimentos, nem haverá congelamento de preços para eletricidade, gás e aquecimento urbano. Em vez disso, está no horizonte uma redução nas taxas de IVA para produtos de beleza em sobrancelhas e cílios.

ONU e Fórum Econômico Mundial por trás da 'guerra global aos agricultores': segundo especialistas

ZH, 30/07/2022 - Com Epoch Times 

Por Tyle Durden 

O crescente ataque regulatório aos produtores agrícolas da Holanda e dos Estados Unidos ao Sri Lanka e além está intimamente ligado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da “Agenda 2030” das Nações Unidas e aos parceiros da ONU no Fórum Econômico Mundial (WEF), disseram vários especialistas do Epoch Time.

De fato, vários dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU estão diretamente implicados em políticas que estão pressionando agricultores, pecuaristas e suprimentos de alimentos em todo o mundo.

Membros de alto nível do Partido Comunista Chinês (PCC) dentro do sistema da ONU ajudaram a criar os ODS e atualmente estão ajudando a liderar a implementação do plano global da organização,   documentou anteriormente o Epoch Times.

O aumento do custo dos fertilizantes tornará os alimentos muito mais caros em 2023

ZMESC, 10/01/2023 

Por Mihai Andrei 

Você acha que comida já é cara? O pior ainda pode estar por vir – o aumento do preço dos fertilizantes pode deixar milhões de pessoas famintas.

Um novo estudo destaca ainda outra consequência devastadora da invasão da Ucrânia pela Rússia, que afetará a segurança alimentar global, bem como o meio ambiente.

Governo do Reino Unido investe £ 12 milhões em carne cultivada (sintética)

FIF,  14/04/2023 

Por Gaynor Selby

14 de abril de 2023 --- A Grã-Bretanha está injetando £ 12 milhões (US$ 15 milhões) em um centro especializado de inovação focado na agricultura celular destinada a transformar a produção de alimentos, fazendo a transição para um modelo ambiental, econômico e socialmente sustentável no qual novos sistemas de fabricação complementam os tradicionais produção de alimentos.

Os pesquisadores também estudarão o desenvolvimento de alimentos como óleo de palma sustentável por meio de fermentação de precisão. Essa técnica usa organismos como fermento para produzir ovos reais ou proteínas lácteas para fornecer o sabor e a textura de alimentos como queijo, carne e ovos sem o uso de animais.

Comércio de alimentos da Ucrânia em apuros com a guerra dizimando a produção e os esforços de exportação caem

FIF, 30/01/2023 

Por Marc Cervera 

30 de janeiro de 2023 --- O número de navios que partem dos portos ucranianos através do corredor alimentar da Iniciativa de Grãos do Mar Negro caiu para menos de três por dia, em média, a menor em meses. O país devastado pela guerra acusa a Rússia de bloquear artificialmente o corredor de grãos por meio de inspeção atrasada de navios.

Esta não é a primeira nem a segunda vez que os corredores alimentares são paralisados ​​devido a atrasos nas inspeções, já que as inspeções são realizadas por autoridades da Ucrânia, Rússia, Turquia e da ONU. 

7 maneiras pelas quais o CRISPR está moldando o futuro dos alimentos: comida geneticamente modificada

FT, 05/11/2022 

Por Kristin Houser 

Os primeiros alimentos produzidos pela tecnologia CRISRP's já estão no prato dos consumidores.

Usando a poderosa ferramenta de edição de genes CRISPR, os pesquisadores estão alterando culturas e animais para adicionar características desejáveis ​​e remover as indesejáveis.

Muitas dessas plantas e animais editados podem aparecer na natureza – devido a uma mutação rara, por exemplo – diferenciando-os dos muitos OGMs que provavelmente não poderiam surgir naturalmente, como a ameixa-doce resistente a doenças, que contém um gene do potyvirus da varíola da ameixa (PPV).

Sua Ceia de Natal pode ser bem diferente em 2050 e envolver robôs e insetos, dizem especialistas

TS, 26/12/2022 

Por Callie Patteson 

Seja carros voadores ou inteligência artificial semelhante à humana, as pessoas sempre se perguntam o que o futuro reserva para a humanidade. 

Agora, alguns especialistas estão prevendo como será o jantar de Natal em 2050 – dizendo que alimentos colhidos por robôs e pratos à base de insetos podem ser apresentados na programação tradicional de alimentos (da plebe). 

Unilever almeja € 1,5 bilhão em vendas anuais de produtos à base de plantas até 2025

VB, 30/05/2023 

Por Ana Cristina 

A Unilever, multinacional de produção de alimentos, está empenhada em alcançar € 1,5 bilhão em vendas anuais de produtos à base de plantas até 2025.

A empresa tem feito investimentos significativos em produtos à base de plantas, como o Magnum à base de soja, e também tem colaborado com The Vegetarian Butcher, empresa especializada em carne vegetal. Esses alimentos possuem menor teor de sal, açúcar e gordura, e ajudam a reduzir o desperdício de alimentos. De acordo com Kristine A. Go, gerente geral de nutrição da Unilever Sudeste Asiático: “Os alimentos que produzimos hoje são responsáveis por cerca de 30% das emissões de gases de efeito estufa”.