26 de ago. de 2022

Startup de frutos do mar à base de plantas Impact Food recebe US$ 500.000



SFS, 25/08/2022 



Por Bahavana Scalia-Bruce 



A start-up análoga de frutos do mar à base de plantas, Impact Food, com sede em San Mateo, Califórnia, EUA, recebeu US$ 500.000 (EUR 490.000) de financiamento estratégico de anjo e capital de risco para ser usado em empregos e pesquisa, desenvolvimento e na preparação de um financiamento pré-seed redondo.

A Impact Food produz um produto análogo de atum à base de plantas para ser usado como alternativa para refeições de poke, sushi e ceviche. Ela está  trabalhando para criar  produtos análogos de moluscos e crustáceos adicionais à base de plantas.

A Fundação Ahisma, com sede em Nova Délhi, Índia, contribuiu com  US$ 150.000 (EUR 147.000) para a rodada de financiamento.

A Fundação Ahimsa está animada em investir na Impact Food, pois seu trabalho na criação de uma solução para esse desafio é exemplar”, disse Shaleen Shah, presidente da Fundação Ahisma. “Excelente sabor, textura e nutrição para uma alternativa de peixe à base de plantas.”

O cofundador da Impact Food, Adrian Miranda, disse que a empresa está pressionando para que seus produtos sejam usados ​​em restaurantes.

A empresa lista sua missão como colocando esforços em criar “deliciosos frutos do mar à base de plantas que fornecem nutrição sem extinção”, referindo-se à pressão da pesca sobre a população de atum rabilho do Pacífico.

"Haverá uma demanda futura por alternativas", disse em mensagem escrita a seus investidores. “Juntos, podemos usar os alimentos como um catalisador de mudanças para cultivar um futuro melhor para o planeta, as pessoas e os animais, começando por trazer a vida de volta aos nossos oceanos e permitindo que eles se recuperem de décadas de danos ecológicos”.

Artigos recomendados: Comida e População


Fonte:https://www.seafoodsource.com/news/plant-based/plant-based-seafood-analog-start-up-impact-food-receives-usd-500-000

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...