Dieta climática da UE: 71% menos carne até 2030
Greenpeace, 13/03/2020
Bruxelas – O consumo de carne na União Europeia deve cair 71% até 2030 e 81% até 2050, para combater a contribuição da agricultura para a mudança do clima, segundo nova análise do Greenpeace. Isso significaria uma média de não mais de 460 gramas de todos os tipos de carne que saem do matadouro por pessoa por semana até 2030 e 300 gramas em 2050, abaixo da média atual da UE de 1,58 kg por pessoa por semana
Dado que nem toda carne é vendida ou consumida, a quantidade real de carne que as pessoas comem seria inferior a 460 gramas – provavelmente menos do que o equivalente a três hambúrgueres por semana. [1] The Lancet recomenda que as pessoas não comam mais de 300 gramas de carne por semana até 2050 como parte de uma dieta equilibrada e sustentável.
Os europeus consomem cerca de duas vezes mais carne do que a média global e quase três vezes mais laticínios. Os números para todos os países da UE, mais o Reino Unido, estão disponíveis abaixo. [2]
O Greenpeace está pedindo à Comissão Europeia que reconheça o impacto ambiental do consumo excessivo de carne e laticínios e inclua metas de redução em sua próxima estratégia alimentar 'Farm to Fork', que será publicada em 25 de março.
Sini Eräjää, ativista da agricultura e floresta da UE do Greenpeace, disse: “A ciência é esmagadora neste estágio – o consumo excessivo de carne e laticínios está destruindo florestas, esmagando a natureza e aquecendo o planeta. A Comissão quer falar sobre a garantia de alimentos saudáveis e acessíveis produzidos de forma sustentável? Ótima ideia, mas isso significa que é hora de falar sobre a redução da carne.”
O cálculo de uma redução do consumo global de carne para 24 kg por pessoa por ano até 2030, e depois para 16 kg por pessoa por ano até 2050, é baseado em níveis que os cientistas dizem que garantiriam a segurança alimentar, mantendo o aquecimento global abaixo de 1,5°C .
A Espanha tem o maior consumo de carne per capita da UE, com mais de 100 kg por pessoa por ano, exigindo uma redução de 76% até 2030. A Bulgária tem o menor consumo de 58 kg por pessoa anualmente, exigindo uma queda de 59% até 2030.
Os últimos rascunhos do plano Farm to Fork da Comissão reconhecem a superprodução e o consumo excessivo de carne e laticínios da UE como um problema, mas não propõem medidas para reduzi-los. As demandas do Greenpeace para a estratégia Farm to Fork estão disponíveis aqui .
Em 09 de Março, 3.600 cientistas publicaram um artigo condenando a política agrícola comum da UE e seu apoio contínuo à pecuária industrial. Eles recomendaram cortar os pagamentos para a pecuária intensiva para reduzir as emissões de gases de efeito estufa.
A produção de carne e laticínios contribui para o colapso climático e para a destruição de florestas e outros ecossistemas. Animais como vacas e porcos expelem gases de efeito estufa diretamente e promovem o desmatamento de áreas naturais usadas para a produção de ração.
Notas:
[1] Medindo o consumo
O consumo é medido como o peso das carcaças que saem do matadouro, incluindo alguns ossos. Dependendo do tipo de carne, diferentes quantidades de carcaça acabarão como produtos finais nos açougues ou nas prateleiras dos supermercados. Os números de consumo também incluem o desperdício de alimentos, por exemplo, carne não vendida no varejo. A quantidade real que a pessoa média come será menor do que o que é contado como consumo per capita.
[2] Consumo anual de carne per capita e mudanças necessárias para atingir as metas de 2030 e 2050
Os dados anuais de consumo per capita de carne são baseados em estatísticas de abastecimento de carne da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). O fornecimento refere-se às partes dos animais após o abate que são tecnicamente comestíveis, que também são conhecidas como “peso da carcaça preparada” ou apenas “peso da carcaça”. Os números da oferta incluem resíduos (por exemplo, ossos) antes de chegar ao varejo e também alimentos que não são vendidos ou consumidos.
Comissão defende subvenção da UE de 2 milhões de euros para carne sintética
Euroactiv, 02/11/2021
A Comissão Europeia, contestada por legisladores italianos da UE, defendeu a decisão de conceder € 2 milhões do Fundo de Recuperação da UE para um projeto de pesquisa e desenvolvimento projetado para avançar na agricultura celular e reduzir os custos da carne cultivada em laboratório.
O projeto 'Feed for Meat' é desenvolvido pela empresa de nutrição animal Nutreco em conjunto com a Mosa Meat, a empresa que produziu o primeiro hambúrguer cultivado em laboratório em 2013.
A carne cultivada, também conhecida como carne sintética, artificial ou in vitro, é um produto obtido pela colheita de células musculares animais que são colocadas em um biorreator e alimentadas com proteínas para ajudar no crescimento dos tecidos.
O projeto visa melhorar ainda mais a sustentabilidade da cadeia de valor da agricultura celular e é financiado no âmbito do REACT-EU, um dos maiores programas do 'Next Generation EU', o quadro financeiro da Comissão para a recuperação da pandemia de COVID-19.
“O apoio do governo é uma grande contribuição para trazer carne bovina cultivada para o mercado europeu”, comentou Peter Verstrate, cofundador da Mosa Meat, após a concessão do subsídio.
No entanto, a decisão gerou críticas de deputados do partido de direita italiano Lega, que apresentou uma pergunta parlamentar à Comissão pedindo uma explicação dos critérios utilizados para financiar o projeto através do programa REACT-EU.
“É inaceitável que Bruxelas esteja investindo milhões de euros do dinheiro dos cidadãos europeus em carne produzida em laboratórios”, disseram os eurodeputados da Lega em nota.
Contatada pela EURACTIV, uma fonte da Comissão explicou que a gestão dos programas da política de coesão é partilhada entre a UE e os Estados-Membros.
Isto significa que, de acordo com o princípio da gestão partilhada, o projeto foi selecionado pela autoridade de gestão – que neste caso é a região dos Países Baixos do Sul – nomeada pelo Estado-Membro e responsável pela seleção dos projetos e sua implementação.
A Comissão foi informada pela autoridade do Sul dos Países Baixos que o projeto Feed for Meat contribui para a transição ecológica e digital em que o REACT-EU se concentra nos Países Baixos, considerando que fornece apoio à investigação e desenvolvimento para permitir o aumento da produção de carne de bovino cultivada .
“A pecuária de carne celular exige que menos animais sejam mantidos. Como resultado, haverá menos emissões de gases de efeito estufa, como amônia e metano, e haverá menos poluição do solo”, disse a fonte da UE ao EURACTIV.
O projeto, acrescentou a fonte, também investe no desenvolvimento do terreno fértil baseado em matérias-primas circulares com o menor impacto ambiental possível e apoia o desenvolvimento de ferramentas digitais.
Várias startups em toda a Europa começaram a investir em tecnologia de carne cultivada em laboratório. A Mosa Meat tem como objetivo colocar hambúrgueres cultivados no mercado na Europa nos próximos dois anos.
Na Europa, os alimentos constituídos por, isolados ou produzidos a partir de cultura de células ou cultura de tecidos derivados de animais, plantas, microrganismos, fungos ou algas são abrangidos pelo Regulamento de Novos Alimentos da UE.
A carne cultivada exigiria, portanto, uma autorização de pré-comercialização, bem como a aprovação da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), embora ainda não esteja claro que tipo de evidência nutricional e toxicológica a EFSA exigiria para aprovar a carne cultivada.
Artigos recomendados: União Europeia e ONU
Fonte:https://www.greenpeace.org/eu-unit/issues/nature-food/2664/eu-climate-diet-71-less-meat-by-2030/
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